Prinsesstårta yw "cacen tywysoges" sy'n boblogaidd yn Sweden. Mae'n berffaith ac yn berffaith ar gyfer pen-blwydd, dathliadau, neu unrhyw achlysur arbennig pan fyddwch chi wir eisiau dangos eich sgiliau pobi. Mae'n defnyddio cymysgedd cacennau gwyn ac yn cynnwys llenwi hufen pasen cartref gyda jam mafon.
Er bod y cacen hon yn cymryd amser i baratoi, gellir gwneud yr holl elfennau hyd at dri diwrnod cyn y cydosod. Mae'r cacen sy'n deillio o hyn yn wych. Mae mor esmwyth a hardd ag unrhyw gacen sydd wedi'i orchuddio â fondant, ond gydag allanfa werdd gwyrdd. Mae mor ddeniadol ag y mae'n ddeniadol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cymysgedd cacen bocs gwyn
- 3 llwy fwrdd o jam mafon
- Ar gyfer Llenwi Lliain Cream:
- 2 cwpan hanner a hanner
- 5 melyn wy
- 3 llwy fwrdd cornstarch
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 pinsiwch halen
- 1 llwy de fanilla
- 4 llwy fwrdd o fenyn (yn oer, heb ei falu, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- Ar gyfer y Syrup Syml:
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 cwpan siwgr
- Ar gyfer yr Hufen Chwipio:
- 3 cwpan hufen trwm
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd vanilla
- Ar gyfer y Marzipan:
- 1 bunt marzipan (siop wedi'i brynu neu gartref)
- 3 yn gollwng lliwiau bwyd (gwyrdd)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch yr Hufen Trwsgl
Gwneir y cam hwn orau y diwrnod cyn casglu'r gacen, er y gellir ei oeri am hyd at dri diwrnod.
- Mewn sosban fawr, dewch â'r hanner a'r hanner i fudferu dros wres canolig-uchel.
- Mewn powlen o faint canolig, gwisgwch y melynau wy, y corn corn, siwgr a halen at ei gilydd nes eu bod yn llyfn.
- Ychwanegwch hanner y llaeth wedi'i sgaldio i'r bowlen sy'n cynnwys yr wyau, gan barhau i ymgorffori yn gyson.
- Dychwelwch y cymysgedd cyfan i'r sosban sy'n cynnwys y llaeth sy'n weddill, gan chwistrellu dros wres cymedrol.
- Parhewch yn chwistrellu am tua 2 i 5 munud, nes bod y gymysgedd wedi'i drwchus ac yn dechrau mwydfer.
- Gadewch i'r hufen pasteiod fwydo, gan chwipio am 2 funud ychwanegol.
- Tynnwch o wres a gwisgwch mewn menilla vanilla ac oer, heb ei halogi.
- Trosglwyddwch i bowlen arall a'i alluogi i oeri yn gyfan gwbl.
- Gorchuddiwch ac oergell o leiaf 5 awr neu hyd at 3 diwrnod cyn ei ddefnyddio.
Gwnewch y Cymysgedd Cacennau
Gellir paratoi'r gacen o flaen llaw hefyd. Gwnewch ei oeri am un diwrnod neu ei rewi hyd at wythnos. Yn y naill ffordd neu'r llall, gadewch iddi dorri nes eich bod yn barod i ymgynnull y gacen.
- Paratowch y cymysgedd cacennau gwyn yn ôl y cyfarwyddiadau, ond arllwyswch 1/3 o'r batter i mewn i un padell cacen 9 modfedd a 2/3 o'r batter i mewn i ail banell gacen 9 modfedd.
- Bacenwch ac oeri ar y rac.
- Pan fydd y cacennau wedi oeri, defnyddiwch gyllell wedi'i hanu i dorri'r gacen fwy i ddwy hafal gyfartal.
Cydosod y Cacen
Dylai'r camau sy'n weddill gael eu gwneud ar y diwrnod rydych chi'n bwriadu gwasanaethu'r gacen, er y gellir storio'r gacen gorffenedig am hyd at wythnos yn yr oergell. Dyma pan fyddwch chi'n gwneud y surop syml, hufen chwipio, a marzipan (oni bai eich bod yn ei brynu), yna casglwch y gacen.
- Mewn sosban, gwnewch surop syml trwy wresogi dŵr a siwgr. Dewch â berwi, gan droi'n gyson nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Lleihau gwres a fudferu am tua 10 munud.
- Brwsiwch y surop yn ysgafn ar bob un o'r tair haen gacen, gan ofalu nad ydych yn eu gorchuddio.
- Ar gyfer yr hufen chwipio , chwipiwch yr hufen trwm, siwgr, a vanilla at ei gilydd nes bod y brig yn gyflym.
- Ar gyfer y marzipan, gliniwch lliwiau bwyd gwyrdd i mewn i farzipan sy'n cael ei brynu neu ei storio, a'i siapio i mewn i ddisg o tua 8 modfedd o hyd. Rhowch y ddisg rhwng dwy hyd 18 modfedd o bapur cwyr. Gan weithio o ganol y marzipan, defnyddiwch pin dreigl i roi'r ddisg i mewn i gylch 16 modfedd o drwch hyd yn oed.
- Lledaenwch 1 1/2 llwy fwrdd o jam mafon ar bob un o'r ddwy hanner y gacen fwy.
- Rhannwch yr hufen pasen i mewn i drydydd, gan blygu 1/3 yn ysgafn i'r hufen chwipio. Lledaenwch y 2/3 sy'n weddill o'r hufen pasen ar ben y jam mafon o'r ddwy hanner cacen. Staciwch y ddwy haen wedi'i gorchuddio â phlasti, yna'r brig gyda'r cacen sy'n weddill.
- Frostwch ochr y cacen gyda'r hufen chwipio mewn haen 1 modfedd. Llwygwch yr hufen chwipio sy'n weddill ar ben y gacen. Defnyddiwch sbatwla i esmwythu'r hufen i mewn i gromen.
- Tynnwch y lefel uchaf o bapur cwyr o'r marzipan. Tynnwch eich pin dreigl gyda siwgr melysion, yna dorrwch y cylch marzipan dros y pin a'i drosglwyddo i'r gacen (gallwch chi roi'r marzipan o gwmpas y pin yn ysgafn fel y byddech chi'n gwregys coch ).
- Gyda'ch dwylo, gwasgwch y marzipan i lawr dros y gacen, gan weithio o'r brig i lawr. Rhowch y llinellau i lawr yr ochr, yna torrwch unrhyw ormodedd ar y gwaelod gyda chyllell neu guddio coginio. Gwisgwch y marzipan o dan ymyl y gacen.
- Chwistrellwch y gacen gyda siwgr melysion neu ei addurno â thoriadau marzipan. Storwch yn yr oergell am hyd at 1 wythnos.
Cynghorion ar gyfer Gweithio Gyda Marzipan
Os yw'r marzipan ar y cacen yn dagrau yn ystod y lleoliad, gallwch dorri'r trimmings sy'n weddill yn siapiau addurnol a syml y rhain dros y dagrau.
Dyma ffordd braf o addurno'r gacen hyd yn oed os yw'n berffaith eisoes.
Fel arall, gallwch ddefnyddio marzipan heb ei liwio neu liwio gwahanol i greu dail, rhosod, neu siapiau eraill. Hefyd, er mwyn cuddio ymylon gwaelod llai na berffaith, mae rhai pobi yn lapio rhuban eithaf o amgylch gwaelod y gacen. Dim ond gwnewch yn siŵr ei ddileu cyn ei weini.