Y Ffordd Gorau i Storio Caws

Storio Caws am Dros Faint o Ddiwrnodau

Yn ddelfrydol, dim ond prynu cymaint o gaws ag y gallwch chi ei ddefnyddio o fewn ychydig ddyddiau, yna nid yw cymaint o bethau y byddwch chi'n storio'r caws. Fodd bynnag, os cewch chi lawer o gaws a fydd yn yr oergell am ychydig o amser, dilynwch y canllawiau isod am y ffordd orau o storio caws.

Os yw'r caws rydych chi'n ei brynu wedi'i lapio'n dynn mewn gwregys plastig, tynnwch y caws o'r wrap pan fyddwch chi'n cyrraedd eich cartref. Os ydych chi'n prynu caws o siop caws a'i lapio mewn papur, gallwch ei adael yn y papur hwnnw am y dyddiau cyntaf.

Gellir prynu papur yn benodol ar gyfer storio caws, yn ogystal â bagiau storio caws, gan fanwerthwyr fel Formaticum.com. Mae'r math hwn o bapur caws yn caniatáu i gaws anadlu, heb sychu.

Y Groto Caws

Fel dewis arall i'r oergell, gallwch brynu grot caws o gawsgrotto.com i storio toriad a olwynion cyfan o gaws yn y cartref. Mae'r groto caws yn ddyfais canrifoedd sy'n diogelu caws a'i storio ar 75% o leithder, gyda system llif awyr addasadwy. Gellir ei gadw ar y cownter neu mewn oergell.

• 01 o 04

  Storio Caws Meddal

  Wrth storio caws meddal, lled-feddal neu lled-caled, gwasgarwch y caws mewn papur caws (delfrydol) neu bapur gwartheg neu garreg (ychydig yn llai delfrydol). Mae'r papur yn caniatáu i'r caws "anadlu" olygu bod y caws wedi'i ddiogelu, ond gall ychydig o aer hidlo drwy'r papur.

  Mae angen i gaws meddal gael rhywfaint o gysylltiad ag aer felly nid yw'n dod yn rhy llaith ac yn ddyfrllyd. Mae lapio caws meddal neu lled-feddal mewn lapio plastig yn ei hanfod yn tyfu'r caws, gan gadw'r lleithder a fydd yn dinistrio'r darn a blas y caws.

  Gellir defnyddio cromen jar / caws hefyd i gynnwys caws meddal yn yr oergell. Yn ôl formaticum.com, "Mae caws wedi'i storio o dan gromen yn creu ei hinsawdd ei hun, gan sicrhau lleithder priodol bob tro."

  Os ydych chi'n storio caws ffres nad oes ganddyn nhw rwst, ei storio mewn cynhwysydd dwr.

• 02 o 04

  Storio Caws Caled

  Wrth storio caws caled, mae llai o ofid yn dal i lepio lleithder. Mae'n fwy tebygol y bydd y caws yn sychu'n ormodol yn yr oergell. Un ffordd o ddiogelu caws yw defnyddio papur caws, neu bapur cwyr neu bara, sy'n lapio'r caws yn dynn a'i selio â thâp.

  Bydd cawsiau caled y byddwch chi'n eu bwyta'n weddol gyflym yn cael eu lapio'n eithaf da mewn lapio plastig, neu eu gosod mewn bag plastig wedi'i selio neu gynhwysydd gwydr wedi'i selio.

• 03 o 04

  Pa Tymheredd Dylwn i Storio Caws?

  Nid yw caws yn hoffi bod yn rhy oer. Mae'r tymheredd "perffaith" yn amrywio yn ôl pwy rydych chi'n ei ofyn, ond fel arfer mae'n amrywio rhwng 40 a 53 gradd F. Mae'r rhan fwyaf o oergelloedd cartref yn oerach nag hyn. Fel ateb, storio caws yn y drawer cynnyrch, sydd fel arfer ychydig yn gynhesach na gweddill yr oergell.

  Os oes gan eich cegin gwres oer, hyd yn oed, yna mae'n bosib gadael caws ar y cownter. Fodd bynnag, mae'r tymheredd yn y rhan fwyaf o geginau, neu hyd yn oed pantris, yn amrywio gormod ar gyfer caws.

  Os ydych chi'n storio caws ar y cownter, byddwch am gynnwys y caws i atal y caws rhag pryfed a phlâu eraill (neu anifeiliaid anwes!) Ac o fod yn agored i ormod o awyr. Mae gloch jar yn edrych yn eithaf, ond mae'n gallu sathru'r caws os yw'r tymheredd yn gynnes, felly nid yw'n ddelfrydol ar gyfer storio tymor hir. Yn hytrach, gellir cludo brethyn dros y caws, neu gellir defnyddio blwch caws.

  Ni argymhellir rhewi caws. Os oes rhaid ichi, yna cynllunio i ddefnyddio'r caws yn unig ar gyfer coginio, gan na fydd y gwead yn ddelfrydol ar gyfer bwyta'n syth.

• 04 o 04

  Pryd yw Caws Past its Prime?

  Os yw'r caws rydych chi'n ei storio yn dod yn fowldig, mae'n aml iawn iawn ei fod yn iawn crafu neu dorri'r mowld ac ail-lapio'r caws mewn papur newydd neu blastig.

  Os oes gan gaws caled ffilm wyn arno neu os yw'r caws yn galed, mae'n rhy sych. Ceisiwch sgrapio'r ffilm wyn i ffwrdd, gan fod caws da o hyd o hyd.

  Os oes caws meddal yn cael ei dorri'n fras neu wedi'i dorri, mae'n bosib y bydd yn mynd heibio. Defnyddiwch eich trwyn fel canllaw. Os oes gan y caws arogl tebyg i amonia sy'n golygu bod eich trwyn yn tingle, mae'n debyg na fydd yn blasu'n dda.

  Os oes gennych lawer o ddarnau bach o gaws yn eich oergell sydd bron yn rhy hen, yna ystyriwch wneud gaer orth . Mae'n ledaeniad caws Ffrengig traddodiadol wedi'i wneud o sawl math o gaws, gwin gwyn a thresi.