Dysgwch pryd i oergell tomatos sych
Mae tomatos wedi'u haul yn salad poblogaidd ac yn topio pizza. Mae llawer o bobl yn gweld bod ganddynt flas melys mwy dwys na tomatos rheolaidd. Mae hyn a'u crynswth yn golygu eu bod mor boblogaidd mewn rhai prydau. Gellir defnyddio unrhyw fath o tomato ar gyfer tomatos sychog haul a bydd y blas yn newid ychydig yn dibynnu ar ba amrywiaeth a ddefnyddiwyd.
Gellir gwneud tomatos sych yn y cartref yn hawdd os oes gennych yr amynedd a'r gwyliadwriaeth.
Gall defnyddio dehydradwr bwyd eich helpu yn gyflym ac yn ddiogel gwneud tomatos sych heb orfod aros am ddiwrnod heulog neu ddwy. Gall eich popty hefyd gael ei ddefnyddio i wneud tomatos sych yn gyflym. Ond os ydych chi'n hoffi'r llwybr traddodiadol, mae llawer o ryseitiau y gallwch chi eu cynnig gartref. Os ydych chi'n byw mewn ardal orchuddiedig gydag ychydig o haul, yna efallai na fydd y llwybr cartref ar eich cyfer chi ond mae hynny'n iawn! Mae yna lawer o opsiynau sydd wedi'u prynu ar y siop sy'n iach a blasus. Byddant yn arbed amser i chi hefyd.
Dewis tomatos wedi'u haul
Mae tomatos wedi'u haul yn dod mewn sawl math. Yn fwyaf aml maent naill ai'n cael eu pacio olew neu eu gwerthu'n sych. Mae'r hyn a ddewiswch yn fater o ddewis personol.
Er bod tomatos wedi'u haulu'n haul o ansawdd uchel, rydych am fod yn wyliadwrus o'r hyn rydych chi'n ei brynu. Mae llawer o domatos wedi'u haul-haul yn llawn o olew yn defnyddio olew israddol ac efallai y byddant yn cael eu gorbwyllo. Gallwch chi wneud hyn yn hawdd trwy ddefnyddio tomatos wedi'u sychu, gan ychwanegu eich olew olewydd da eich hun a dewis perlysiau a / neu sbeisys, selio ac oeri.
Gwnewch lwythi newydd fel y mae eu hangen arnoch.
Sbeis a Ddefnyddir mewn Tomatos Sychog
Mae pecynnu eich tomatos wedi'u haul yn haul mewn olew a sbeisys yn ffordd wych o ychwanegu blas. Er y gallwch chi ddefnyddio pa bynnag sbeisys rydych chi'n hoffi blas y mwyaf, dyma rai o'r sbeisys mwy cyffredin a ddefnyddir:
- Oregano
- Persli
- Thyme
- Rosemary
- Peper Coch
- Sage wedi'i dorri
- Garlleg
Fel y mae'n debyg y dywedwch mai rhestr gynhwysion ddylanwadol yr Eidaleg yw hwn. Mae tomatos wedi'u haul yn deillio o'r Eidal, lle byddai'r tomatos yn cael eu gosod ar y toeau ceramig i sychu. Mae hyn hefyd yn golygu os ydych chi'n sbicio eich tomatos sych yn yr haul eich hun, gallwch chi ddefnyddio cyfuniad hwylio Eidaleg cyffredinol ar gyfer blas da iawn.
Storio Tomato Sych-Haul
Dylid gosod tomatos wedi'u sychu mewn cartref mewn bag neu gynhwysydd cylchdro a storio yn yr oergell neu'r rhewgell am chwech i naw mis ar gyfer y silff gorau posibl. Gwnewch yn siŵr nad oes lleithder arnynt cyn eu rhewi er mwyn osgoi llosgi rhewgell.
Bydd tomatos heb eu hagor yn fasnachol yn iawn heb eu rheweiddio am chwech i naw mis. Bydd angen i chi eu rheweiddio neu eu rhewi ar ôl eu hagor. Unwaith y byddant yn cael eu hagor dylech eu defnyddio o fewn cwpl wythnos.
Wrth bacio'ch hun mewn olew yn y cartref, sicrhewch eu cadw'n oergell, yn enwedig wrth ychwanegu perlysiau neu garlleg ffres er mwyn osgoi perygl botwliaeth. Ar ôl agor, dylid rhewi tomatos wedi'u sychu'n llawn olew a'u defnyddio o fewn pythefnos.