Guacamole yw un o'r anhwylderau symlaf y gallwch chi eu gwneud. Dim stôf, dim popty ... dim ond un bowlen a rhywbeth i'w gymysgu. Ond fel gyda llawer o ryseitiau syml, mae'n rhaid i'r cynhwysion fod y gorau a'r ansawdd gorau. Dylai'r winwns, yr garlleg, y limes, y cilantro a'r afocados fod yn ffres!
Ni ellir gwneud y rysáit hwn yn syml gydag afocados nad ydynt yn berffaith aeddfed. Edrychwch am afocados sy'n feddal i'r cyffwrdd, ond nid ydynt yn rhy drwg. Os yw afocado o dan aeddfed, ei roi mewn bag papur a chau'r bag i fyny. Gallwch hefyd ychwanegu banana (peeliwch ymlaen). Bydd yr asedau sy'n cael eu rhyddhau o'r afocados a ffrwythau yn eu helpu i aeddfedu yn gyflymach. Bydd yn dal i gymryd o leiaf y dydd i'r afocados gyrraedd y meddalwedd cywir, ond mae'n sicr yn cyflymu'r broses. Os oes angen i chi arafu'r aeddfedu, rhowch yr afocados yn yr oergell.
Rwy'n tueddu i hoffi fy guacamole ychydig yn fwy ar yr ochr leimiog. Rwy'n credu ei fod yn helpu'r guacamole rhag troi'n frown ac mae'n blasu'n dda iawn i mi. Fodd bynnag, gallwch chi newid faint o galch a cilantro y byddwch chi'n ei ychwanegu at y rysáit hwn. Gallwch hefyd ei wneud yn sbeislyd trwy ychwanegu jalepenos. Am bob 4 afocados, gallwch ddefnyddio tua hanner y jalapeno, wedi'i dorri'n fân. Rwy'n hoffi gadael y guacamole ar yr ochr drawkier, fodd bynnag, gallwch chi chwalu'n fwy trylwyr, gan ddibynnu ar y gwead yr ydych yn ei hoffi.
Mae'r guacamole hwn yn flas blasus anhygoel, ond fe allwch chi ei daflu ar ben wyau wedi'i dreialu , omelet neu dost brecwast! Bydd yn mynd yn gyflym waeth beth bynnag y byddwch chi'n ei wasanaethu!
Mae'r rysáit hon yn gwneud swp mawr o guacamole, yn ddigon i barti bach. Dwbl neu haneru'r rysáit yn ôl yr angen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 afocados (aeddfed)
- 1 winwnsyn bach (wedi'i ffrio'n fân)
- 2 ewin o arlleg (wedi'i ffrio'n fân)
- 1 i 2 limes (wedi'u suddio, yn dibynnu ar eu maint a'ch dewis)
- Cwpan 1/4 cilantro (wedi'i dorri)
- 2 llwy de o halen (mwy wedi'i ychwanegu at flas)
Sut i'w Gwneud
- Dewiswch yr afocados a'u tynnu allan o'u croen.
- Trowch yr afocados gyda'r sudd calch, bydd hyn yn eu helpu i droi yn frown tra byddwch chi'n paratoi'r dip.
- Ychwanegu'r winwns, yr garlleg, y cilantro, a'r halen wedi'u torri'n fach i'r bowlen.
- Mashwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd gan ddefnyddio masher tatws neu offeryn arall. Gadewch rai darnau y tu ôl :)
- Blaswch ac ychwanegu mwy o halen os oes angen!
- Gweini gyda sglodion tortilla a mwynhewch! Os ydych chi'n aros i wasanaethu, rhowch y plastig yn uniongyrchol dros y guacamole, fel ei fod yn cyffwrdd â'r dip ac yn ei orchuddio'n llwyr, er mwyn peidio â gadael i unrhyw awyr gyffwrdd â'r afocados!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 299 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 411 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 10 g |