Mae'r saws hufen tomato syml hon yn berffaith ar gyfer unrhyw fath o pasta. Mae'r rysáit hon yn galw am un allt o 28 o bob un o domatos cyfan, ond gallech chi gymryd tomatos wedi'u malu, tomatos wedi'u tynnu neu bwrs tomato.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 28-oz tomatos cyfan (gyda hylif)
- 2 oz menyn (1/2 ffon)
- 2 moron (wedi'i dorri)
- 1/2 o winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1 1/2 llwy de o halen Kosher (neu i flasu)
- 1 llwy de siwgr
- 3/4 cwpan hufen trwm
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, gwaelod, gwreswch y menyn am funud dros wres canolig.
- Ychwanegwch y winwns a'r moron, a rhowch ychydig o hyd nes bod y winwns yn dryloyw ond nid yn frown.
- Ychwanegwch y tomatos a'r garlleg. Dewch i fudferu a choginio am 30 i 45 munud, heb ei ddarganfod, nes bod y saws ychydig yn llai. Os hoffech chi, gallwch ddefnyddio llwy bren i dorri'r tomatos cyfan tra bod y simmers saws.
- Tynnwch o'r gwres a throsglwyddo felin fwyd , neu bwrs mewn prosesydd bwyd nes ei fod yn llyfn, gan weithio mewn cypiau os oes angen.
- Dychwelwch y saws i'r pot, ychwanegwch yr hufen a'i fudferwi am 15 munud ychwanegol.
- Tymor i flasu gyda halen a siwgr Kosher a gwasanaethu ar unwaith.
Os yw'n well gennych chi eich saws hufen tomato ychydig o gliciwr, cadwch rywfaint o'r saws heb ei buro i'w gymysgu cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 96 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiwm | 236 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |