Sbaenwyr Glanhau Pantry Bread, Chorizo ac Wyau
Carnaval yw'r ŵyl neu'r blaid sy'n ystod yr wythnos sy'n rhagflaenu'r cyfnod o weddi, myfyrio a phensiwn am ddeugain diwrnod cyn y Pasg. Mae carreg yn amser pwysig iawn i Gristnogion, yn enwedig Catholigion o gwmpas y byd. Santa Cruz de Tenerife (Yr Ynysoedd Canari) a Cádiz yw'r ddau ddathliad mwyaf yn Sbaen, er bod yna lawer o ddathliadau llai o gwmpas Sbaen.
Gallai gweddill y byd ganolbwyntio ar fwyd ar ddydd Mawrth yn marcio diwedd Carnaval , o'r enw Mardi Gras neu Dydd Mawrth Shrove, ond dewisodd y Sbaeneg ddiwrnod gwahanol o'r wythnos.
Y dydd Iau sy'n dechrau Carnnafal , sef yr wythnos cyn y dydd Mercher Ash yw Jueves Lardero neu Jovelardero , a gelwir hefyd yn Día de la tortilla neu Día del choricer (Diwrnod Chorizo). Fel cynifer o wyliau yn Sbaen, mae'r dathliad hwn yn wahanol i ranbarth i ranbarth, a hyd yn oed o bentref i bentref yn yr un rhanbarth. Beth sydd gan yr holl ddathliadau yn gyffredin? Mae'n ddiwrnod i lanhau pantri cig a bara ac i ddathlu cyn y Gant, trwy fwyta pryd bwyd fel cymuned.
Er bod dathliad pob rhanbarth ychydig yn wahanol, y thema gyffredin yw rhannu bara, chorizo ac wyau. Dyma rai enghreifftiau:
- Yn Cuenca, Albacete a rhai rhannau o La Mancha mae wyau cyfan a selsig chorizo wedi'u pobi i'r bara, a elwir yn El Hornazo .
- Yn Castilla-Leon , maent yn cyfeirio at y dydd gyda hwiang, fel Jueves lardero chorizo y huevo , (Larder Dydd Iau, chorizo ac wy).
- Yn La Rioja fe'i gelwir yn Jueves de Pob (Dydd Iau i Bobl) neu Jueves de Judas (Judas 'Dydd Iau).
- Yn Soria , mae pobl ifanc yn bwyta eu hwylustod yng nghefn gwlad, gan gynnwys mochyn mochyn neu fochyn. Maent hefyd yn paratoi crwst o'r enw pina neu binafal, wedi'i wneud â blawd a mêl.
Yn y rhanbarthau Castilla-Leon a La Rioja mae pobl ifanc yn cael eu hesgusodi o'r ysgol yn gynnar, ac yna'n draddodiadol yn cario ffigwr gwellt sy'n cynrychioli Judas, ac yn mynd o dŷ i dŷ, gan ofyn am wyau, chorizo neu arian er mwyn gwneud pryd.
Mae cymdogion weithiau yn gofyn i'r bobl ifanc ganu cân fer cyn rhoi bwyd iddynt. (Mae'r caneuon hyn yn cael eu pasio o genhedlaeth i genhedlaeth.) Yna, mae'r ieuenctid yn casglu'r holl gynhwysion ynghyd a pharatoi mersa neu fyrbryd yn plaza'r dref neu adeilad trefol i'w rannu.