Ysmygwyr Custom

Y Pwynt Cychwyn ar gyfer Adeiladu Eich Hun Smyg Chi

Mewn gwirionedd mae ysmygwyr yn dyfeisiau coginio sylfaenol. Maent yn cynhyrchu mwg a gwres mewn darnau dan reolaeth tra'n darparu'r gofod a'r hyblygrwydd sydd ei angen i ysmygu ystod eang o fwydydd. Y syniad sylfaenol yw cael dau faes yn yr ysmygwr. Un ardal yw lle mae gwres a mwg yn cael eu creu ar y tymereddau angenrheidiol i wneud y coginio tra bod yr ardal arall yn dal y bwyd mewn amgylchedd sy'n ysmygu a thymheredd.

Mae'r fentrau a'r cysylltiadau rhwng y mannau hyn yn darparu'r llif awyr sy'n angenrheidiol i gadw'r gwres a mwg yn teithio fel nad yw gormod o fwg yn cronni sy'n gallu gwneud bwyd yn chwerw.

Llif Aer : Os edrychwch ar y Ysmygwr Dwbl-Daflu hwn, gallwch gael syniad o'r egwyddorion sylfaenol. Mae gan un siambr y tân tra bod y llall yn dal y bwyd. Mae cysylltu pibellau yn dod â mwg a gwres i'r siambr fwyd ac mae smygu yn ysmygu'n fwg allan o'r siambr goginio. Mae hyn yn bwysig oherwydd bydd y ffaith bod mwg yn cynyddu ac yn difetha eich barbeciw. Yr hyn na allwch chi ei weld o'r enghraifft hon yw'r fentiau cymeriant aer yn y blwch tân. Mewn ysmygwr sy'n gweithio, mae convection yn tynnu yn yr awyr dros y tân. Mae'r aer sy'n ysmygu, yn ysmygu yn codi i'r siambr goginio ac yna'n awyru drwy'r coesau. Y llif awyr hwn yw'r rhan bwysicaf o ysmygwr.

Mudo : Gallwch chi reoli tymheredd trwy fentrau addasadwy sy'n cyfyngu ar lif aer neu gallwch ei wneud trwy ddefnyddio ffynhonnell wres y gellir ei reoli.

Dyma'r ffordd hawsaf i ysmygu oherwydd nad oes raid i chi ddelio ag addasiadau tân ac addasiadau tân. Mae hyn hefyd yn caniatáu dyluniad ysmygu syml iawn. Cymerwch, er enghraifft, y sgwâr trydan hwn. Mae'r dyluniad yn syml iawn. Mae plât poeth trydan yn darparu gwres tra bod darnau pren mewn padell ar y plât poeth yn darparu mwg.

Mae rheolaeth tymheredd y plât poeth yn caniatáu gwresogi uniongyrchol y siambr goginio. Gall hyn hefyd gael ei gyflawni gyda llosgwr nwy.

Portability : Nawr tra bod gennych yr egwyddorion sylfaenol mewn cof, mae'n rhaid i chi feddwl am y tro cyntaf a ydych am i'ch ysmygwr fod yn gludadwy. Drwy gludadwy, rwy'n golygu eich bod am allu ei symud. Gall ysmygwyr fod yn osodiadau parhaol ar eich eiddo neu gellir eu gosod a'u symud os oes angen. Er enghraifft, mae Wilber D. Hog Smoker Dave Lineback yn uned frics hardd gyda llawer o hyblygrwydd a digon o le i ysmygu, fodd bynnag, ni all ef ei gymryd ag ef.

Deunyddiau : Mae gan ysmygwyr brics neu garreg lawer o fantais dros fathau eraill o ysmygwyr. Mae brics yn cadw gwres felly, unwaith y bydd un o'r ysmygwyr hyn hyd at dymheredd, bydd yn dal y gwres hwnnw'n dda iawn. Mae hyn yn cynnwys y pigiau gwres a all ddigwydd mewn llawer o ddyluniadau metel. Gyda smygwr strwythur parhaol gallwch hefyd ychwanegu at yr holl nodweddion y gallech fod eu hangen. Gellir ychwanegu trydan a phlymio i'r uned gan roi llawer mwy o hyblygrwydd i chi i'ch ardal goginio awyr agored.

Wrth gwrs, dim ond am eich bod chi eisiau defnyddio brics neu flociau yn golygu na allwch chi wneud ysmygwr dros dro neu nad yw'n barhaol. Mae Coffa Rufus Dan Gill l Smoker yn gogen wych yn seiliedig ar ddyluniad syml.

Mae'r uned glasurol hon yn berffaith i ysmygwr dros dro os ydych chi'n cynllunio "pickin moch" mawr neu hyd yn oed luau. Mae hyn yn dangos y gellir adeiladu ysmygwr allan o bron unrhyw beth sydd gennych wrth law.

Nawr fy mod wedi meddwl a ydych am ysmygwr parhaol a phenderfynol, mae angen i chi gael mynediad at yr adnodd pwysicaf sydd gennych ar y llaw arall. Eich galluoedd. Os ydych chi hyd at weldio a gwaith maen yna mae'n debyg bod gennych yr holl sgiliau sydd eu hangen arnoch i wneud unrhyw fath o ysmygwr . Fodd bynnag, os nad ydych chi'n teimlo bod gennych y sgiliau neu efallai y byddwch chi'n gallu defnyddio'r offer, dylech geisio edrych ar fath arall o ysmygwr. Mae'n well dechrau ar yr hyn rydych chi'n ei wybod a gweithio'ch ffordd i fyny oddi yno. Mae llawer o'r bobl sydd wedi gwneud ysmygwyr trawiadol wedi cychwyn yn fach ac yn gweithio ar eu ffordd. Nid oes dim yn cyfrif fel profiad.

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, yr eitem poeth yn yr adeilad ei hun sy'n ysmygu yw'r Smoker Drwm, neu Ysgogwr Drwm Ug (UDS), ond yn gynyddol nid ydynt yn hyll iawn. Wedi'i wneud o drwm dur 55 galwyn, mae'r rhain yn hawdd i'w gwneud, yn hawdd eu defnyddio, ac yn gweithio'n dda iawn. Er bod nifer o bobl yn gwneud yr arddull ysmygu hon, mae yna hefyd nifer o becynnau DIY sy'n cynnwys popeth ac eithrio'r drwm. Mae'r pecynnau hyn yn tueddu i gostio hyd at $ 200USD (eto, heb y drwm), felly nid cynnig disgownt yw hyn, yn enwedig pan fyddwch chi'n ystyried y gallwch brynu Cistyll y Barrel Pwll am oddeutu $ 300USD. Y fantais i wneud eich ysmygwr drwm eich hun yw'r profiad ac y gellir ei addasu, fodd bynnag, eich dymuniad.

Rhaid i ba bynnag ddeunydd rydych chi'n dewis ei ddefnyddio fod yn ddigon gwydn i wrthsefyll y tymereddau. Mae angen iddo gymryd y cam-drin dros amser ac nid yw'n cynnwys rhannau a fydd yn torri i lawr neu'n cynhyrchu mygdarth. Mae cerrig, brics a metel i gyd yn ddewisiadau da. Y tu hwnt i hynny, gallech fynd i drafferth. Felly ni waeth pa fath o ysmygwr rydych chi'n dewis ei adeiladu, ei gynllunio'n dda, arbrofi wrth i chi fynd a chael hwyl. Dyna beth ydyw'n ymwneud â beth bynnag.