Bwydydd Lleol Montana

Mae Montana wedi'i lenwi â bwydydd lleol gwych, gan fod yr heliwyr a'r pysgotwyr sy'n byw yn y wladwriaeth hynaf boblogaidd yn gwybod yn dda. Gwybod am drysorau blasus Montana nad ydynt wedi'u rhestru yma? E-bostiwch fi i ddweud wrthyf amdano!

• 01 o 07

  Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Montana

  Mae tymor tyfu Montana yn fyr iawn. Bydd y Canllaw hwn i Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Montana yn eich helpu i wybod beth i'w ddisgwyl pryd. Cofiwch, ar wahân i gynnyrch gwych, y gall bwyta lleol Montana edrych hefyd ar grawn (yn enwedig gwenith), cig eidion, bison, cig oen, a dofednod mewn llawer o farchnadoedd, felly cadwch feddwl mor eang â'r awyr mawr.

• 02 o 07

  Marchnadoedd Ffermwyr Montana

  Mae gan wladwriaeth yr Awyr Fawr lai na miliwn o bobl ond dros 40 o farchnadoedd ffermwyr i helpu pobl i fwyta'n lleol, bwyd wedi'i dyfu gan Montana. Mae tymhorau rhedeg yn dueddol o fod yn gymharol fyr (ond melys) - o fis Mai neu fis Mehefin i fis Medi, gydag ychydig yn mynd i fis Hydref. Dim ond ym mis Gorffennaf ac Awst y bydd ychydig o farchnadoedd llai neu lai yn rhedeg. Bydd y canllaw hwn i Farchnadoedd Ffermwyr Montana yn eich helpu i ddod o hyd i farchnad ffermwyr-a'i dymor-agos i chi ym Montana.

• 03 o 07

  Arbenigeddau Montana: Elk, Bison, a Pastured Cig Eidion

  Mae Montana yn enwog am ei chigoedd coch o ansawdd - cig eidion, bison, eog - am reswm da. Mae gan gig eidion a bison wedi'i borfa gan wair ddigon o lwythau i wylio gan y rhai sy'n barod i godi'r ffordd hen ffasiwn iddynt.

  Edrych i roi cynnig arni? Mae Montana Bison am ddim, sydd wedi'i fwydo ar laswellt, ar gael gan Montana Bison. Mae La Cense Ranch yn gwerthu cig eidion wedi ei fwydo ar laswellt yn gyfan gwbl allan o Dillon, Montana.

• 04 o 07

  Arbenigeddau Montana: Cherios

  Mae ceirios Lapin a Rainier rhanbarth Llynnoedd Flathead yn enwog o flasus. Dysgwch am ceirios a ffyrdd gwych i'w defnyddio gyda'r Canllaw hwn i Cherios. Edrychwch amdanynt ym mis Gorffennaf a dechrau mis Awst. Prynwch nhw, eu bwyta allan o law, pwll a'u rhewi, neu hyd yn oed eu rhoi fel y Cherries Brandied hyn.

• 05 o 07

  Arbenigeddau Montana: Huckleberries

  Aeron porffor-laswellt bach bychain sy'n hyfryd yn hyfryd yw Huckleberries . Dod o hyd iddynt ym Montana, lle maent yn ffynnu yn nythod coch y Rockies, ym mis Awst a mis Medi.

  Er eu bod yn fwy melys ac yn fwy llachar na llus, gyda'u blas unigryw eu hunain, mae hwylrenod yn edrych ychydig fel llus a gellir eu defnyddio yn lle llus mewn ryseitiau. Rhowch gynnig ar hwfferren gyda hufen, wedi'i chwistrellu ar hufen iâ, neu ei ddefnyddio mewn cacennau , creision , crempogau , jamiau a sawsiau .

• 06 o 07

  Arbenigeddau Montana: Brithyll

  Mae ffrydiau clir oer mynyddoedd Montana yn gartref i bysgota brithyll mawr. Mae brithyll wedi ei grilio , ei falu , neu ei ffrio'n wych.

• 07 o 07

  Dairies Montana

  • Mae Amaltheia Organic Llaeth y tu allan i Bozeman yn gwerthu caws gafr organig a chynhyrchion llaeth gafr eraill
  • Lifeline Farm yn gwerthu llaeth organig a chig eidion allan o Victor, Montana