Mae'r rysáit blasus hon yn cwrteisi Lekha Menon. Mae'n hawdd coginio ac mor flasus, gallem ei fwyta ar ei ben ei hun. Gallwch chi, wrth gwrs, ddewis ei gyfuno gyda chapatis poeth neu reis a'ch hoff daal!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 zucchini mawr
- 3 llwy fwrdd. blawd gram bengal (
- besan )
- Halen i flasu
- 1/2 cwp. powdwr tyrmerig
- 1/2 cwp. powdwr chili coch
- 1 llwy fwrdd. powdwr cwmin
- 1 llwy fwrdd. hadau cwin
- 1 llwy fwrdd. hadau carom (ajwain, chwyn yr esgob)
- 3 llwy fwrdd. olew coginio llysiau / canola / blodyn yr haul
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y zucchini yn drylwyr ac yn sychu. Nawr yn cael ei dorri i mewn i chwarteri yn hyd at y tro ac yna disgrifio i mewn i ddarnau 1.
- Rhowch y cochin wedi'i dorri i mewn i fowlen gymysgu mawr. Ychwanegwch y blawd gram bengal, tyrmerig, cwmin a phowdri chili coch, halen i'w flasu a chymysgu'n dda i guro'r holl ddarnau zucchini. Cadwch y neilltu am nes ymlaen.
- Cynhesu'r olew mewn padell ddwfn ar fflam cyfrwng, tan boeth.
- Ychwanegwch y hadau coin a ajwain a choginiwch nes eu bod yn stopio sbwriel. Nawr, ychwanegwch y zucchini a chymysgwch yn dda.
- Mwynhewch y fflam a choginiwch nes bod coginio blawd gram Bengal wedi'i goginio - bydd yn edrych yn aur ac yn rhoi arogl wedi'i goginio. Yn ddelfrydol, bydd y zucchini hefyd yn cael ei goginio erbyn hyn.
- Gweini'n boeth gyda chapatis neu reis a'ch hoff daal!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 19243102 |
| Cyfanswm Fat | 401,670 g |
| Braster Dirlawn | 94,008 g |
| Braster annirlawn | 22,254 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 6,993,903 mg |
| Carbohydradau | 3,492,861 g |
| Fiber Dietegol | 1,191,710 g |
| Protein | 1,406,408 g |