Mae Aborrajados yn drin colombïaidd, ac fel buñuelos a torta de choclo maent yn anodd eu categoreiddio. Maent yn blasus a blasus a / neu bwdin. Mae aborrajados yn sleisys melys melys o blanhigion sydd wedi eu stwffio â chaws, wedi'u gorchuddio mewn batter a ffrio dwfn. Mae rhai pobl yn hoffi ychwanegu slice o guava wedi'i gludo i'w aborrajados, sy'n eu gwthio tuag at y categori pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 yn aeddfed (du a melyn)
- planhigion
- 1/2 cwpanaid caws wedi'i gratio (caws ffermwr, Monterey Jack, neu mozzarella)
- 2 wy
- 4 llwy fwrdd o flawd
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1/2 llwy de o halen
- 1-2 llwy fwrdd llaeth
- 6 cwpan o olew llysiau ar gyfer ffrio
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu sawl modfedd o olew i 360 gradd.
- Lliwch y pen draw oddi ar y planhigion, yna trowchwch drwy'r cylchdaith yn gyflym sawl gwaith i helpu i gael gwared ar y croen. Torrwch y planhigion yn groesffordd i mewn i ddarnau trwchus 1 1/2 modfedd.
- Croeswch y taflenni plannu yn yr olew nes eu bod yn frown euraidd, tua 4 munud.
- Drainiwch y darnau plannu ar dywelion papur. Pan fydd digon o oer i'w drin, rhowch bob slice rhwng dau ddarn o bapur cwyr, a defnyddiwch waelod gwastad gwydr i fflatio'r planen i ryw 1/4 modfedd o drwch.
- Rhyngwch 1-2 llwy fwrdd o gaws wedi'i gratio rhwng 2 sleisen o blann, gan wasgu'r planen gyda'i gilydd o gwmpas yr ymylon i selio yn y caws. Ailadroddwch gyda thaflenni plannu sy'n weddill.
- Chwisgwch y blawd, siwgr, pobi a halen gyda'i gilydd. Ewch i mewn i'r wyau, ac ychwanegu digon o laeth i wneud batter trwchus. Cychwynnwch nes cymysgu'n dda.
- Rhowch y plannu "tywodi" i mewn i'r batter i'w cotio, yna dychwelwch nhw i'r olew i'w ffrio mewn cypiau, nes eu bod yn frown euraid ac yn crispy ar y tu allan (tua 4 munud).
- Draeniwch ar dyweli papur a gwasanaethwch yn gynnes.
Mae'n gwneud tua 10 aborrajados.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1267 |
Cyfanswm Fat | 137 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 97 g |
Cholesterol | 48 mg |
Sodiwm | 298 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 4 g |