Mae Bunuelos yn rhan o fwyd lleol ledled America Ladin. Daeth y rhoddion melysog blasus hyn i America Ladin o Sbaen ac maent wedi esblygu i wahanol ffurfiau mewn gwahanol ranbarthau.
Mae'r bunuelos arddull Colombiaidd hyn yn cael eu gwneud gyda chaws bwthyn a / neu gaws ffermwyr, sy'n lle'r caws gwyn ffres meddal traddodiadol o Colombia, o'r enw "queso costena" a starts starts.
Mae bunuelos Colombiaidd yn crwn a llai melys na rhai o'r mathau eraill, megis bunuelos Mecsicanaidd . Maent yn drin Nadolig poblogaidd yn Colombia, pan fyddant fel arfer yn cael eu defnyddio gyda pwdin / candy o'r enw "natilla."
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o gaws bwthyn wedi'i draenio (neu gaws ricotta llaeth cyflawn neu ffres o queso wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwpan caws saws gwyn (fel caws feta neu ffermwyr)
- Casgliad corn 3/4 i 1
- 1/2 cup o starts starts yuca (
- starts starts tapioca )
- 1/4 siwgr brown ysgafn
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1/2 i 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 2 wy
- 1 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 6 cwpan o olew llysiau ar gyfer ffrio
- Dewisol: siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
- Cromwch neu grâtwch y ddwy gaws gyda'i gilydd, gan wneud yn siŵr eu bod wedi'u gratio'n iawn iawn.
- Cymysgwch y caws, y corn cornarch , starts starts, siwgr brown, powdr pobi, halen, wyau a menyn mewn powlen fawr nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Cnewch y toes nes ei bod yn llyfn. Bydd yn feddal ond ni ddylai fod yn gludiog ac yn ddigon cadarn i siapio i mewn i beli. Ychwanegwch fwy o gegin corn os yw'r toes yn ymddangos yn rhy wlyb. Os yw'r toes yn ymddangos yn rhy sych neu'n frawychus, ychwanegwch ychydig o laeth (1 i 2 lwy depo ar y tro) nes ei fod yn llyfn.
- Cymerwch tua 2 llwy fwrdd o toes i mewn i brennau eich dwylo a siapio'r toes i mewn i bêl llyfn iawn.
- Cynhesu sawl modfedd o olew mewn pot trwm i 325 F.
- Ychwanegwch y bunuelos, ychydig ar y tro, a choginiwch. Byddant yn suddo i'r gwaelod, yna yn codi ac yn ehangu.
- Coginiwch am 10 i 12 munud, neu hirach os oes angen, gan eu troi'n achlysurol nes eu bod yn frown euraid.
- Draeniwch ar blât wedi'i lenwi â thywelion papur. Dust gyda siwgr powdr, os dymunir
- Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
Bwyd y Blaid
Mae Bunuelos yn fwyd plaid gwych, boed ar gyfer dathliad Nadoligaidd gyda ffrindiau neu deulu neu'n ffonio yn y flwyddyn newydd. Oherwydd eu bod yn fwy sawsog - cawsiog - ond ychydig yn melys oherwydd y siwgr brown a llwch o siwgr powdwr, bydd dod o hyd i ddiod y Nadolig i wasanaethu a fydd yn cyd-fynd â'r gwasgarwyr yn bennaeth.
Os ydych chi'n tueddu i gyfeiriad melys, gwnewch chi siocled poeth, coffi gyda whisgi hufen Iwerddon neu hufen Iwerddon ar y creigiau. Mae toddies poeth â mêl ychydig yn llai melys ac efallai y bydd yn fwy i'ch blas. Neu yn gwasanaethu te oren sbeislyd gyda Grand Marnier am flas mwy niwtral. Mae popeth yn dda ar noson oer y gaeaf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1348 |
| Cyfanswm Fat | 138 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 97 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodiwm | 203 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 7 g |