Rhan Un
Dros flynyddoedd yn ôl, cwblhais y Cwrs Sylfaenol pedair wythnos yn y Method Method of Decorate Cake. Trwy'r cwrs hwnnw, dydw i ddim ond yn dysgu sut i rewio cacen ond sut i'w wneud yn edrych fel un sy'n cael ei brynu gan becws hefyd. Yn yr erthygl hon, byddaf yn rhannu rhai o'r awgrymiadau gwych a ddysgais ar sut i gael y gacen yn barod i'w haddurno. Mae'r ail erthygl, Rhan Dau, yn ymwneud â gwneud yr eicon , y gwahanol awgrymiadau eicon a'r hyn maen nhw'n ei wneud.
Mae'r erthygl olaf, Rhan Tri, yn ymwneud â'r camgymeriadau a wnes i ar fy cacennau cyntaf .
Cynghorion, awgrymiadau a sylwadau
- Mae Wilton yn argymell cymysgedd cacen Duncan Hines oherwydd bod y cyfrol batter yr un fath bob tro. Dywedodd nifer o bobl yn y dosbarth eu hoff flasau oedd Vanilla Ffrangeg a Mocha Swistir.
- Ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o Powdwr Wilton Meringue; mae'n gwneud y cacen yn codi'n uwch.
- Wrth baratoi'r piniau cacen, defnyddiwch frwsh paent 2 modfedd o led i "beintio ymlaen" y byrhau llysiau. Yna llwch gyda'r blawd. Os yw unrhyw ardal yn dal i fod yn sgleiniog, "paent" gyda mwy o fyrhau a llwch gyda blawd.
- Peidiwch â llenwi pansi cacen mwy na 1/2 llawn.
- Gadewch i'ch cacen yn gyfan gwbl oeri gorffwys mewn cynhwysydd pwrpasol y dydd neu dros nos cyn ei lliwio.
- Defnyddiwch leveler cacen neu gyllell dan do i dorri'r cacen wedi'i goginio. Gwrthodwch gacen a defnyddiwch brws paent eang i frwsio unrhyw fraster.
- Wrth eiconio top y cacen defnyddiwch lawer o eicon. Peidiwch â gadael i'ch spatula gyffwrdd â'r cacen. Fe gewch briwsion yn y rhew.
- Ydych chi'n cael trafferth i oleuo cacennau? Mae gan Wilton dipyn, na. 789, mae hyn wedi'i wneud yn unig ar ei gyfer.
- Ar ôl eicon y gacen, gadewch iddo orffwys o leiaf 15 munud. Rhowch y cacen yn ofalus gan ddefnyddio papur darnau. Rhowch y papur darnau ar y cacen a rhowch yr eicon yn esmwyth.
- Prynwch gymysgedd cacen un haen yn unig? Tortewch hi. Torrwch y gacen yn llorweddol. Creu argae gyda chylch o eicon (wedi'i wneud trwy wasgu eicon o fag addurno trwy dipyn) ar ymyl allanol hanner cyntaf y gacen. Ar gyfer y llenwad, defnyddiwch gynhwysydd maint plentyn o fwdin byrbryd. Lledaenwch y tu mewn i'r cylch o eicon. Rhowch hanner uchaf y gacen a'r rhew fel arfer.