Asbaragws gyda Llysiau Cymysg

Mae'r rysáit asbaragws hwn yn cyfuno asbaragws gyda llysiau eraill mewn ffrwyth ffrio hawdd. Yn y rysáit asbaragws hwn, mae'r "hapchwarae" yn parhau'n wyrdd llachar ac yn dal yn crispy, byth yn soggy neu'n wyllt. Wedi'i ffrio yn eich wok neu'ch padell ffrio, bydd y rysáit asparagws hawdd ac iach hwn yn rhoi 2-3 o werthoedd o'ch nod llysiau dyddiol, a byddwch yn dal i gael mwy o bethau! Yn cynnwys saws ffrwd-ffrio hawdd a llawer o gynghorion coginio i wneud y rysáit asparagws gorau rydych chi erioed wedi'i roi arnoch!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rinsiwch asparagws, yna rhowch y pennau oddi ar y pennau (bydd y rhain yn troi allan yn hawdd yn y lle iawn, gan adael dim ond y tynciau tendr y tu ôl). Anwybyddwch y pennau, eu suddio, neu eu hychwanegu at stoc cyw iâr cartref.
  2. Paratowch yr holl lysiau eraill a'u rhoi mewn pentyrrau ar wahân ger y stôf.
  3. Gwnewch y saws trwy droi pob cynhwysyn saws (heblaw am olew sesame) gyda'i gilydd mewn cwpan. Ewch yn dda. Gosodwch y cwpan wrth ymyl y stôf.
  1. Cynhesu 2 i 3 llwy fwrdd o olew mewn wôc (neu badell ffrio fawr) dros wres canolig-uchel. Pan fydd olew yn boeth, ychwanegwch yr asbaragws a'i droi ffrio 1 munud.
  2. Ychwanegu'r sherry coginio ynghyd â'r moron a'r madarch. Rhowch ffrwythau 1 i 2 funud arall, neu nes bod madarch wedi'i goginio.

    Tip: Pan fydd y wok / pad yn sych, ychwanegwch ychydig o ddŵr yn lle mwy o olew (1 llwy fwrdd ar y tro).

  3. Ychwanegwch y winwns gwanwyn a phupur cloch. Stir-ffy 1 munud arall.
  4. Yn olaf, ychwanegwch y brwynau ffa ynghyd â'r saws. Stir-ffy i gyfuno (30 eiliad i 1 munud).
  5. Tynnwch o'r gwres a thywalltwch olew sesame drosodd. Dewch i gyfuno.

    Tip: Mae olew sesen yn un o'r "olewau iach", ond os caiff ei gynhesu, mae'n colli ei holl werth maeth. Felly gwnewch yn siŵr ei fod yn sychu dros y llysiau ar y diwedd, pan fydd eich ffrwd-ffrio yn cael ei wneud.

  6. Blaswch brawf y llysiau ar gyfer halen a melysrwydd, ychwanegu mwy o saws pysgod (1 llwy de le 1 llwy fwrdd) os nad yw'n ddigon saeth, neu ychydig mwy o siwgr os oes digon o sur.

    Tip: Dylai'r asbaragws (a llysiau eraill) fod yn weddol crisp a llachar mewn lliw (ac eithrio blasu yn well, mae hyn yn golygu eu bod wedi cadw'r rhan fwyaf o'u maetholion gwerthfawr hefyd!).

  7. Gweini'n boeth o'r wok. Gellir ei fwyta fel y mae, neu gyda reis jasmin Thai . Mwynhewch!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 130
Cyfanswm Fat 4 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 19 mg
Sodiwm 1,065 mg
Carbohydradau 20 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 8 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)