Caiff y rhost llygad eidion blasus hwn - ei rostio ei orchuddio â phupur du a thim bras, ac yna mae'n gymysgedd saws mwstard a saethu ceffylau. Gweini gyda datws wedi'u pobi a salad taflu.
Defnyddiwch gylchdro ffwrn neu thermomedr cig neu edrychwch ar y rhost yn achlysurol gyda thermomedr dibynadwy-ddarllen ar unwaith.
Mae'r rhostyn llygaid syml hwn yn rysáit amgen ardderchog gyda garlleg, halen a phupur. Neu rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer top loin cig eidion wedi'i berwi .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhost llygad eidion eidion, tua 4 bunnoedd
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/2 llwy de o bupur du ar y cyfan
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- Cwpan 1/4 mwstard Dijon
- 2 llwy de baratowyd yn barod
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Llinellwch sosban rostio gyda ffoil a gosod rac yn y sosban.
- Cyfunwch yr halen kosher, pupur du, a thymer; rhwbiwch dros bob ochr o rost.
- Rhowch yr ochr rost, braster i fyny, ar y rac yn y padell rostio.
- Os ydych chi'n defnyddio thermomedr cig neu ffwrn ffwrn, mewnosodwch ef i ganol y rhost. Neu defnyddiwch thermomedr ddarllen ar unwaith i wirio'r rhost yn achlysurol.
- Rostiwch y rhost llygad ar 350 F am oddeutu 1 awr.
- Cyfunwch y mwstard Dijon a rhwydr ceffyl; lledaenu dros y cig eidion.
- Mae rhost am 25 munud yn hirach, neu hyd nes y rhostir tua 135 F i 145 F (ar thermomedr ddarllen ar unwaith neu thermomedr cig) ar gyfer prin i ganolig canolig. Rostio i tua 150 F ar gyfer canolig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 497 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiwm | 525 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 66 g |