Caffein mewn Teabags vs Te Loose-Leaf

Mae cwestiwn cyffredin ymhlith yfwyr te os yw te, wedi'i serthu, yn cynnwys mwy o gaffein ynddo na chwpanau o de te wedi'u cymysgu.

Mae'r cwestiwn o lefelau caffein mewn te ychydig yn fwy cymhleth na mater te tegag yn erbyn te deilen rhydd. Ymhlith pethau eraill, mae'n rhaid iddi wneud â "gradd" y ddeilen de (pa mor ddifrifol ydyw neu beidio).

Graddau Te

Mae graddfa deilen teal yn broses safonol sy'n galluogi cynhyrchwyr te (a diodwyr) i werthuso cynhyrchion te yn seiliedig ar ansawdd a chyflwr y dail te.

Mae dail y te yn cael eu harchwilio ac yn derbyn graddau. Gelwir y te sy'n cael y graddau uchaf yn gyffredin fel "orange pekoe" ac mae'r teiau gyda'r graddau isaf yn cael eu galw'n "fannings" neu "llwch."

Mewn gwirionedd, dim ond y darnau te sy'n torri ar ôl y te radd uwch sy'n cael eu casglu yw'r gwirionedd. Gelwir unrhyw gronynnau bach iawn o fannings fel llwch. Dyma'r graddau te isaf, fodd bynnag, gall fflamiau neu lwch o dai drud iawn gostio mwy o arian (a bod yn fwy blasus) bod y dail cyfan, llawn o de fwy rhad.

Sut mae Te'n Seilio

Mae gradd is o de yn fwy wedi'i dorri, felly mae ganddo fwy o arwynebedd. Mae'r gymhareb uwch o arwynebedd i gyfrol dail yn newid y gyfradd y mae gwahanol gyfansoddion yn torri ac yn cynyddu'r gyfradd gyffredinol lle mae'r te yn chwythu. O ganlyniad, mae te yn dod i ben yn rhyddhau mwy o'i caffein pan fydd yn cael ei dorri na phan fydd y dail gyfan.

Mae te wedi ei dorri hefyd yn rhyddhau'r caffein yn gyflymach na the deilen cyfan.

Caffein a The

Er bod y rhan fwyaf o fagiau tec yn cael eu gwneud gyda the deu wedi'i dorri a'r rhan fwyaf o de te rhydd yw'r dail gyfan, mae hyn fel rheol yn golygu y bydd bagiau tec yn cael mwy o gaffein na'u cyfwerth â dail rhydd. Fodd bynnag, nid yw hyn bob amser yn wir a hefyd yn dibynnu ar amrywiaeth te.

Mae rhai te, fel te du, te gwyrdd, a chyfuniau te eraill yn naturiol â chaffein ynddynt. Mae maint caffein yn amrywio felly mae'n bwysig gwirio labeli a gwybod faint o gaffein sydd yn eich hoff de. Yn ogystal, bydd dwr poeth ac amser ysgafn yn tynnu mwy o gaffein allan o'r te sydd wedi'i falu. Ar y llaw arall, bydd dŵr oerach a chyfnod byrrach yn tynnu llai o gaffein.

Ffrâm cyfeirio da yw cymharu'r caffein mewn te du gyda chwpan o goffi wedi'i falu. Mae cwpan chwe-ons o de du wedi tua 50 miligram o gaffein ac mae cwpan o goffi wedi'i fagu oddeutu 95 miligram.

Te Ddiaffeiniedig

Nid yw'n bosibl te decaffeinio'n llawn, felly mae decaf teas yn cynnwys olion o gaffein. Mae'r rhan fwyaf o te llysieuol fel rooibos neu chamomile yn naturiol yn ddi-gaffein. Nid ydynt yn dod o blanhigyn camellia sinensis , sy'n cynhyrchu te du, gwyrdd a gwyn. Dewis arall yw te ffrwythau. Er nad ydynt yn dechnegol yn wir "te," mae ffrwythau'n cael eu gwneud o ffrwythau, nid ydynt yn cynnwys siwgr ychwanegol, ac yn rhydd o gaffein.