Mae'r dysgl shrimp a sbigoglys hwn yn anhygoel o gyflym ac yn hawdd i'w baratoi a'i goginio. Am fysys hyd yn oed yn gyflymach ac yn fwy cyfleus, defnyddiwch berdys wedi'i dorri wedi'i rewi * a disodli'r cymysgedd saws Alfredo a'r hufen ysgafn gyda saws Alfredo wedi'i baratoi o jar. Gweler awgrymiadau mwy defnyddiol ac amrywiadau islaw'r rysáit.
Mae pecyn o sbigoglys wedi'i dorri wedi'i dorri (a ddefnyddir yn y dysgl yn y llun) yn gyfleus, ond gellir defnyddio sbigoglys ffres hefyd. Mae'r rysáit yn galw am berdys canolig, ond mae mawr, mawr neu jumbo yn iawn. Roedd hwn yn bryd blasus gyda vermicelli wedi'i goginio'n boeth, salad wedi'i daflu'n syml, a bara garlleg wedi'i dostio.
Rysáit Cysylltiedig: Berlys Hawdd Gyda Pasta Gwallt Angel
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw o sbigoglys ffres neu 10 ons wedi'i rewi, wedi'i daflu a'i wasgu
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 biliwn 1 1/2 o bunnoedd, wedi'i gludo a'i ddiffinio
- Mae 1 criw o winwns werdd, wedi'u sleisio (gyda thua 2 modfedd o'r gwyrdd)
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 amlen (oddeutu 1.2 ounces) cymysgedd saeth Alfredo sych
- Cwpan 3/4
- hufen ysgafn neu laeth anweddedig
- pupur du yn ffres i flasu
- Dewisol: Caws Parmesan wedi'i Draenio neu Wedi'i Draenio
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y sbigoglys ffres a'i droi. Os ydych chi'n defnyddio sbigoglys wedi'i rewi, coginio fel y cyfarwyddir ar y pecyn. Gwasgwch gymaint o leithder allan o'r sbigoglys wedi'i goginio ag sy'n bosibl.
- Toddwch y menyn mewn sgilet fawr dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y berdys i'r skilet ynghyd â'r sbigoglys ffres neu wedi'i rewi wedi'i dorri a'i rewi a'i winwns werdd. Coginiwch nes bod y berdys yn binc, yn troi'n gyson. Ychwanegwch y garlleg wedi'i gregio a'i goginio am tua 2 funud yn hirach.
- Chwistrellwch gymysgedd saws Alfredo dros y gymysgedd shrimp a'i droi i gyfuno. Ychwanegu'r hufen ysgafn a'i goginio nes ei gynhesu a'i drwch. Ychwanegu pupur du ffres i flasu.
- Addurnwch y berdys gyda chaws Parmesan wedi'i draenio'n ffres neu wedi'i gratio neu basio'r Parmesan ar y bwrdd.
- Gweinwch ynghyd â pasta wedi'i boethu'n boeth neu reis wedi'i ferwi
* I daflu berdys wedi'u rhewi'n gyflym, rhowch nhw mewn colander a rhedeg dŵr oer drostynt nes eu bod wedi diflannu. Coginiwch fel y cyfarwyddir. Os ydych chi'n defnyddio berdys wedi'u coginio wedi'u rhewi, eu daflu a'u hychwanegu ychydig cyn i'r dysgl gael ei wneud. Gwreswch drosti a gweini gyda pasta a Pharmesan.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ailosod cymysgedd a hufen saws Alfredo gyda rhyw 1 i 1 1/4 cwpan o gymysgedd saws Alfredo a baratowyd yn fasnachol, y fersiwn cartref gyflym isod, neu ddefnyddio'r fersiwn cartref hawdd hon .
- Saws Alfredo Cyflym - Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn mewn sosban. Ychwanegwch 3 ons o gaws hufen, 1 llwy de o bowdwr garlleg, 1 cwpan o laeth neu hufen ysgafn, a 3 i 4 ounces o gaws Parmesan. Coginiwch, tra'n chwistrellu, nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gynhesu. Dwyn gyda mwy o laeth yn ôl yr angen.
- Ar gyfer saws cyfoethog, defnyddiwch hufen trwm rhan gyda chymysgedd saws Alfredo sych.
- Ailosod y winwns werdd gydag 1/4 cwpan o ysgubor wedi'i dorri'n fân ar gyfer blas mwy o winwnsyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 463 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sodiwm | 1,008 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 45 g |