Mae zucchini wedi'u sleisio a'u moron wedi'u torri'n frwd i wneud y caserl blasus hwn. Mae rhai o'r ciwbiau stwffio yn ychwanegu blas a chorff at y llenwad, tra bod rhai yn gwneud i fyny'r topiad.
Mae'r caserole hon yn ffordd wych o ddefnyddio zucchini ffres aml, ac mae'r cymysgedd stwffio yn ei gwneud yn ddysgl ochr llenwi. Ewch ymlaen a defnyddio sboncen haf melyn os dyna beth sydd gennych chi. Neu defnyddiwch gyfuniad o zucchini a sgwash haf. Am lympiad o liw, ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd o bupur coch coch wedi'i ffynnu, pupur coch coch wedi'i rostio, neu bentur. Gall y pryd hwn gael ei drawsnewid yn hawdd i fod yn gaserol prif ddysgl gyda thua 2 gwpan o gyw iâr neu dwrci wedi'i ffrio.
Os yw'r briwsion stwffio yn flasus, rhowch fwy o hyd iddynt gyda llwy de neu ddau o sesni dofednod , herbes de Provence , neu gyfuniad llysieuol Eidalaidd. Mae croeso i chi ychwanegu nionyn ychwanegol os hoffech chi.
Os ydych chi'n gwneud hyn yn bryd llysieuol, edrychwch ar y labeli ar y ciwbiau stwffio i sicrhau nad oes cyw iâr wedi'i restru yn y cynhwysion. Neu gwnewch swp o giwbiau stwffio tymhorol o'r dechrau (isod).
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 zucchini canolig
- 2 moron
- 6 llwy fwrdd menyn, wedi'i rannu
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 2 1/2 cwpan o giwbiau stwffio wedi'u hamseru, wedi'u rhannu
- Gall 1 (10 3/4-ounce.) Hufen o gawl cyw iâr
- 1/2 hufen sur cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Menyn dysgl caserol 1 1/2-quart.
- Golchwch y zucchini a thorri'r pennau i ffwrdd. Torrwch y zucchini i mewn i sleidiau crwn 1/2-modfedd.
- Peelwch y moron a'i ysgubo ar dyllau mawr disg grater neu ddrwsio prosesydd bwyd.
- Rhowch y cylchoedd zucchini i mewn i sosban cyfrwng a gorchuddiwch â dŵr. Ychwanegu tua 1 llwy de o halen a'i roi i ferwi dros wres uchel. Gorchuddiwch y sosban a gostwng y gwres i ganolig. Coginiwch am ryw 3 i 4 munud, neu hyd nes y bydd yn dendr. Draeniwch y zucchini yn dda a'i neilltuo.
- Yn yr un sosban, toddi 4 llwy fwrdd o'r menyn dros wres canolig-isel. Pan fydd y menyn yn rhoi'r gorau i ewyn, ychwanegu'r moron a'r nionyn. Coginiwch am oddeutu 5 munud, neu hyd yn dendr, gan droi'n aml.
- Tynnwch y gymysgeddyn winwns a'r moron o'r gwres a thorrwch 1 1/2 cwpan o'r ciwbiau stwffio. Ychwanegwch yr hufen o gawl cyw iâr ac hufen sur.
- Ychwanegu zucchini a throi'r cymysgedd yn ysgafn nes ei gyfuno.
- Rhowch y cymysgedd yn y caserol 1 1/2-quart paratowyd.
- Mewn sosban dros wres canolig, toddiwch 2 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill; ychwanegwch y cwpan sy'n weddill o giwbiau stwffio. Dewch i wisgo'r ciwbiau gyda'r menyn.
- Chwistrellwch y ciwbiau stwffio yn gyfartal dros ben y caserol.
- Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 25 i 35 munud, neu nes boeth a bwlio.
Cynghorau
Os nad oes ciwbiau stwffio gennych, gwnewch nhw o'r dechrau. Cynhesu'r popty i 300 F. Sliwch dafyn o fara (ee, Eidaleg neu fath arall o fara nad yw'n rhy dwys ) mewn sleisen 1/2-modfedd. Torrwch y bara wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd. Trefnwch y ciwbiau bara ar daflen pobi mawr. Chwistrellwch yn ysgafn â phupur du halen, freshly ground, a chymysgedd plymio dofednod. Gwisgwch am tua 15 munud, neu hyd yn oed yn frown, gan droi bob 5 munud. Gadewch i'r ciwbiau fod yn oer a mesur 2 1/2 cwpan ar gyfer y rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 272 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiwm | 345 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |