Mae bisgedi melys yn melys, yn fflach, yn groes, ac felly mor dda. Maent yn anhygoel hawdd i chwipio gyda'i gilydd, ac mae'n debyg fod mil gwaith yn well na stwff tun. Pan fyddwch chi'n tynnu'r bisgedi poeth hyn allan o'r ffwrn, bydd pawb yn cuddio am y cyntaf o'r tu allan. Edrychwch nhw ar agor a slather a chynorthwy-ydd menyn ar draws eu cynwysiadau cynnes.
Yn y rysáit hwn, galwaf am laeth llaeth, ond does dim rhaid i chi ddefnyddio llaeth menyn. Mae cymysgu finegr bach gyda rhywfaint o laeth llaeth rheolaidd yn deimlo gwead a blas melyn menyn rheolaidd. Nid yw'n berffaith, ond mae'n gweithio'n wych mewn pinsh, ac mae'n cynhyrchu canlyniadau bron yn ddiffygiol.
Gallwch chi wasanaethu'r bisgedi mêl hyn gyda selsig, menyn aeron , neu rai mochyn a wyau cynnes braf. Rwyf wrth fy modd i'w gwneud yn brechdanau brecwast gydag wyau, caws a bacwn! Gallwch chi newid y rysáit hwn yn hawdd i greu bisgedi blasus eraill. Gadewch allan y mêl ac ychwanegwch gynhwysion sawrus fel cheddar wedi'u torri'n fân a chives ar gyfer bisgedi blasus anhygoel.
Mae prosesydd bwyd yn gwneud y rysáit hwn yn llawer haws i'w weithredu, ond os nad oes gennych un, gallwch ddefnyddio cymysgydd pasiau neu ddau gyllyll. Os ydych chi'n defnyddio dau gyllyll, gwnewch yn siŵr eu bod yn gyllyll menyn. Cadwch un ym mhob llaw a thorri'r menyn a'r blawd, gan dorri'r menyn. Ceisiwch beidio â defnyddio'ch llaw yn y gymysgedd o gwbl. Bydd eich dwylo yn gwresgu'r menyn ac yna ni fydd gan y bisgedi y pocedi blasus o fenyn ar ôl eu pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan blawd pob bwrpas (heb ei ddannodi)
- 2 ffynyn menyn (oer, wedi'i halltu)
- 2 llwy de o halen
- 4 llwy de powdr pobi
- 2 Llwy fwrdd mêl
- 1 2/3 cwpanyn llaeth menyn (neu laeth reolaidd gyda 2 llwy de o finegr wedi'i gymysgu)
- 4 llwy fwrdd menyn (toddi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 gradd.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion sych a menyn mewn prosesydd bwyd, pwls nes ei fod yn ffurfio briwsion mawr. Os nad oes gennych brosesydd bwyd, dim ond defnyddio cymysgydd pasiau, neu ddefnyddio dwy gyllyll, gan dorri trwy'r cymysgedd hyd nes y bydd brawdiau bach yn ffurfio.
- Ychwanegwch mewn llaeth a mil i mewn i'r prosesydd bwyd, cyfuno'n ofalus nes ei fod yn gymysg.
- Trowch y toes ar wyneb blawd glân.
- Ewch i mewn i daflen drwchus, tua 1/2 modfedd o drwch.
- Torrwch gan ddefnyddio torrwr bisgedi a'i roi yn sgilt haearn bwrw menyn (fe wnaethoch chi angen dau, neu i goginio rhywfaint ar daflen goginio heb ei drin). Brwsio top y bisgedi gyda rhywfaint o'r menyn wedi'i doddi.
- Pobwch am 15 munud, nes ei fod yn frown euraid. Brwsio gyda menyn mwy wedi'i doddi a'i weini!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 283 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodiwm | 847 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |