Mae salad Waldorf yn nodweddiadol yn cynnwys afalau wedi'u torri, seleri a cnau Ffrengig mewn gwisgo mayonnaise ac fe'i gwasanaethir fel dysgl ochr. Mae'r brechdan hwn yn cymryd y salad ac yn ei roi rhwng dau ddarn o fara raisin i wneud brechdan rhyfeddol a gwahanol.
Gallwch ddefnyddio cyw iâr tun ar gyfer y rysáit hwn, neu brynu cyw iâr rotisserie a defnyddio'r fron cyw iâr wedi'i dorri. Mae'r rysáit hon hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio cyw iâr wedi'i goginio dros ben, boed yn ysgafn neu'n gig tywyll. Os ydych chi'n mynd i grilio neu gyw iâr broil ar gyfer eich cinio, coginio fron neu ddau ychwanegol a'i gadw ar gyfer y rysáit hwn.
Blaswch y rysáit hwn ag yr hoffech chi. Rwy'n hoffi defnyddio mwstard mel, ond gallwch chi hepgor hynny a defnyddio mwy o iogwrt neu mayonnaise. Ychydig o berlysiau a fyddai'n flasus yn y rysáit hwn yw tyme, tarragon a basil. Fe allech chi hefyd ddefnyddio rhesins neu gwregys sych yn lle'r llugaeron sych.
Rwy'n hoffi defnyddio afalau Granny Smith yn y rysáit hwn, ond bydd unrhyw afal bwyta crisp arall yn ei wneud. Dylai'r afal fod yn dart, nid yn rhy melys, ac mae ganddo wead braf crynswth. Ymhlith y mathau eraill a fyddai'n dda yn y rysáit hwn yw Crispin, Jonathan, Honeycrisp, a Harddwch Rhufain.
Gellir gwneud y rysáit hwn hefyd gyda chigoedd eraill. Byddai rhai ham wedi'i dorri'n fân yn flasus, neu'n defnyddio eogiaid neu tiwna tun wedi'i ddraenio a'i fflachio. Fe allech chi hefyd ddefnyddio bara eraill, er fy mod yn credu bod bara cannin casam yn ychwanegu cyffyrddiad neis i'r salad melys a thart.
Os ydych chi am roi'r brechdan hon mewn bocs bwyd , byddai'n well pacio heb ei gydosod. Rhowch y salad mewn cynhwysydd, a rhowch y letys mewn bag frechdan plastig. Dylid rhoi taflenni bara mewn bag arall. Pecynwch y peth cyfan mewn bocs bwyd wedi'i inswleiddio gyda phecynnau gel wedi'u rhewi. Pan fydd hi'n amser i fwyta cinio, mae'r bwyty'n cydosod y rhyngosod a'i gloddio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 (12-uns) yn caniau cyw iâr, wedi'i ddraenio, neu 2 gwpan cyw iâr wedi'u coginio wedi'u trwytho
- 1-2 afalau Granny Smith heb eu hapio
- 1 cwpan seleri wedi'i dorri
- 1/2 cwpan cnau Ffrengig wedi'u torri
- 1/2 cwpanen siwgr sych neu ceirios sych
- 1/2 cwpan mayonnaise
- 2 llwy fwrdd o iogwrt plaen
- 2 llwy fwrdd mwstard mêl
- 2 llwy de
- sudd lemwn
- 1/8 llwy de halen
- 8 sleisen bara basin basin
- letys dail neu letys menyn
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch y cyw iâr, afalau Granny Smith, seleri, cnau Ffrengig, llugaeron wedi'u sychu, mayonnaise, iogwrt, mwstard mel, sudd lemwn, a halen mewn powlen gyfrwng ac yn cymysgu'n dda.
Gwnewch frechdanau gyda bara a letys. Gallwch storio'r rysáit salad cyw iâr sy'n llenwi'r oergell hyd at ddau ddiwrnod, wedi'i orchuddio'n dynn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 540 |
Cyfanswm Fat | 36 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 103 mg |
Sodiwm | 338 mg |
Carbohydradau | 20 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 34 g |