Brechdanau Cyw iâr wedi'u Stwffio Gyda Chaws Swistir

Mae'r rysáit cyw iâr wedi'i stwffio yn gyfuniad traddodiadol o gaws cyw iâr, ham, a chaws Swistir.

Gweinwch y dysgl cyw iâr blasus hwn gyda reis neu datws wedi'u pobi am bryd bwyd gwych neu ginio Sul.

Beth fyddwch chi ei angen

• 8 haneren y fron cyw iâr heb wymp (tynnu'r croen)
• 1/4 llwy de halen
• 1/4 llwy de pupur
• 2
• wyau (curo )
• 1 cwpan llaeth
• Sleisys 4 1-uns ham wedi'i goginio (toriad i hanner)
• Leiniau 4 1-ounce Caws Swistir (toriad yn hanner)
• 1/3 o flawd cwbl cwpan
• 1 1/3 cwpan
• briwsion bara sych iawn
• 1 olew llysiau potel
• Ar gyfer y Saws Madarch :
• 2 llwy fwrdd menyn
• 1/2 madarch cwpan (wedi'i sleisio'n denau)
• 2 llwy fwrdd
• blawd pob bwrpas
• 1/2 cwpan llaeth (wedi'i gynhesu)
• 1/2 cwpan
• cawl cyw iâr
• Halen a phupur gwyn i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch bob darn o gyw iâr rhwng 2 daflen o bapur cwyr, lapio plastig, neu mewn bag storio bwyd. Rhowch y punt yn ysgafn i'w fflatio, gan ddefnyddio pin dreigl neu ochr esmwyth o falet cig. Chwistrellwch ddarnau cyw iâr gyda halen a phupur.
2. Cyfunwch wyau gyda llaeth 1 cwpan; gwisg i gymysgu. Rhowch ddarnau cyw iâr mewn cymysgedd.
3. Rhowch ddarn o ham a darn o gaws yng nghanol pob darn cyw iâr wedi'i fflatio. Brwsio uchaf sleisys caws gyda'r llaeth a'r cymysgedd wyau. Mae plygell yn gorffen dros y ham a'r caws; rholio i fyny, gan ddechrau gydag ochr hir. Rholiau diogel gyda chig dannedd.

1. Carthwch y rholiau cyw iâr yn y blawd 1/3 o blawd ac yna diflannu mewn cymysgedd llaeth sy'n weddill; rholiwch bumiau bara i wisgo'n dda.
2. Rhowch y rholiau cyw iâr bara ar blât; gorchuddiwch ac oergell am 1 awr.
3. Cynhesu 1/2-modfedd o olew llysiau mewn sgiled trwm dros wres canolig-isel.
4. Rholiau cyw iâr ffres am 20 munud, gan droi'n aml, nes eu bod yn frown euraid. Draenio'n dda.
5. Gweini gyda saws madarch.

Saws Madarch

1. Toddi menyn mewn sosban dros wres canolig; madarchwch hyd nes ei fod yn frown.
2. Ychwanegwch blawd a'i droi nes bod cymysgedd wedi'i gymysgu'n dda a choginio blawd (tua 2 funud).
3. Cymysgu'n raddol mewn llaeth poeth a broth cyw iâr. Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n gyson, nes bod y saws yn dechrau berwi a'i fod yn fwy trwchus. Mowliwch, gan droi'n aml, dros wres isel iawn am 5 munud.
4. Tymor gyda halen a phupur i flasu.

Mwy o Ryseitiau

Cwningen Cordon Bleu Casserole

Breichiau Cyw iâr gyda Bacon a Chaws

Breasts Cyw iâr wedi'u Pobi

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1556
Cyfanswm Fat	89 g
Braster Dirlawn	28 g
Braster annirlawn	35 g
Cholesterol	511 mg
Sodiwm	1,196 mg
Carbohydradau	34 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	147 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)