Mae ymlacio cochlydog a saute ysgafn yn dod â blas melysedd a blas cnau brwsel hanfodol yn y rysáit hawdd hwn. Mae ychydig o winwns wedi'u ffrio yn ychwanegu elfen hyfryd gytbwys a hyderus i'r trafodion.
Os ydych chi am eu gwneud yn y blaen, gwyddoch eu bod yn ailgynhesu'n eithaf da, dim ond cadwch y winwnsyn wedi'u ffrio i ychwanegu'n iawn cyn i chi wasanaethu popeth fel eu bod yn aros yn grisiog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- Brwynau Brwsel
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd (neu fenyn)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i sleisio'n denau)
- halen i'w flasu (ffafrir y môr yn well)
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch ben y bonyn brwsel a diddymwch unrhyw ddail tywyll, allanol. Os yw'r briwiau'n fawr, efallai y byddwch am eu torri yn eu hanner neu eu chwarter.
- Cynhesu'r olew olewydd neu fenyn mewn padell ffrio fawr neu sosban saute. Ychwanegwch y briwiau briwshys wedi'u trimio a 1/2 cwpan o ddŵr, gorchuddiwch, a choginiwch nes bod y gwrychoedd yn dendro i'r brathiad ac mae'r dŵr wedi anweddu, tua 5 munud yn dibynnu ar y mawr y mae briwiau'r brwsgyn yn pa mor ddrwg ydych chi'n hoffi eich briwiau wedi'u coginio.
- Yn y cyfamser, gwres tua 1/4 modfedd o olew llysiau mewn padell neu pot mawr. Cynhesu'r olew i 350 i 375 F. Defnyddiwch thermomedr i fesur y tymheredd neu, os nad oes gennych thermomedr, tynnwch ddarn llwy bren i'r olew. Os bydd yn sizzles ar unwaith, dyna'r ystod tymheredd cywir. Os nad yw'n sizzle, mae'r olew yn dal yn rhy oer; os yw'r swigod olew yn mynd yn dreisgar, mae'n rhy boeth. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'u sleisio a'u ffrio, gan eu troi o gwmpas yn yr olew yn aml fel eu bod yn ffrio'n gyfartal, nes eu bod yn euraidd yn frown, tua 3 munud.
- Defnyddiwch llwy slotio neu dynniau i drosglwyddo nionod o olew i haenau o dyweli papur i ddraenio. Byddant yn dywyllu ychydig yn fwy pan fyddwch chi'n eu tynnu allan, felly cadwch hynny mewn golwg.
- Pan fo briwiau'r brwsws yn dendr, gallwch gadw'r coginio i ychwanegu ychydig o frown iddynt, os hoffech chi. Pan fyddant yn cael eu gwneud yn eich hoff chi, taenellwch nhw gyda halen i'w blasu, eu topio gyda'r winwns ffrio, a'u gweini'n boeth.
Caru briwiau brwsel ond chwilio am rywbeth arall neu os nad ydych yn gofalu am y ffrio sy'n gysylltiedig yma? Edrychwch ar sut i wneud y rhain gyda chnau Ffrengig , gyda chapiau , gyda madarch, neu sbriws brwsws wedi'u torri'n sudd .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 91 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 102 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |