Mae diawies gwyrdd yn ddresiad salad hufennog clasurol sydd wedi'i enwi ar gyfer ei lliw llachar. Mae perlysiau ffres fel persli a chives yn gwneud y saws tebyg i Ranch yn wyrdd llachar a gallant wirio salad mewn gwirionedd neu, yn yr achos hwn, byrgwr twrci. Rydyn ni'n ychwanegu sbigoglys a phersli wydn dwfn i'r claf byrger, ac mae saws duwies gwyrdd symlach yn byw ar y pryd. Ychwanegwch eich dewis o dapynnau at y byrgyrs blasus, fel caws wedi'i doddi, tomato ffres, a nionyn.
Wrth wneud y llysiau byrger, nodwch y bydd y gymysgedd yn wlyb iawn. Olewch eich dwylo cyn ffurfio'r patties, a pheidiwch â gorweithio arnynt. Gallwch barhau i'w siapio fel bo'r angen pan fyddant yn cyrraedd y sosban. Bydd y patties yn ffurfio top brig a gwael neis, ac ni fydd y tu mewn yn sychu. Rydym hefyd yn argymell tostio'n ysgafn y bontiau cyn eu gwasanaethu.
Gweinwch eich Tyrbin Buris Duwies Gwyrdd gyda ffrwythau ffwrn hawdd a'ch dewis o golau crunchy am fwydydd iach, ond boddhaol yn tynnu ar fyrger a ffrwythau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de a mwy 1 llwy fwrdd o olew canola (neu olew wedi'i graenog)
- 1/2 nionyn (wedi'i fagu bach)
- Mae 1 criw sbigoglys ffres (coesau wedi'u taflu a'u gadael yn fân)
- 2 ewin garlleg (clustog)
- 1 tunnell o dwrci daear
- 1 wy (wedi'i guro)
- 2 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd mwstard carreg
- I Blasu: halen Kosher
- I Blas: Pupur du yn ffres
- 1/4 mayonnaise cwpan (neu mayonnaise vegan)
- 1 llwy fwrdd o seddenni ffres (wedi'u torri'n fân ac wedi'u pacio'n glir)
- 1 llwy de o sudd lemwn ffres
- 4 bedd hamburger
- Mae 4 yn gadael letys gwyrdd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu sgilet fawr dros wres canolig-uchel. Ar ôl poeth, ychwanegwch 1 llwy de o olew a ddilynir y winwnsyn. Cadwch am 1 munud ac ychwanegu'r sbigoglys a'r garlleg. Coginiwch am 2 funud arall, neu hyd nes bod y winwns yn dryloyw ac mae'r ysbigoglys yn wyllt. Tynnwch o'r gwres a gadewch i chi oeri ychydig funudau.
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch y twrci daear, wy, 1 llwy fwrdd o bersli, mwstard, a'r gymysgedd nionod a'r sbigoglys wedi'i goginio. Tymor gyda halen a phupur a chymysgu'n dda. Bydd y gymysgedd yn wlyb.
- Dilëwch y sgilet ac ychwanegu'r 1 olew llwy fwrdd sy'n weddill. Gwres dros wres canolig-uchel.
- Olewwch eich dwylo a ffurfiwch y gymysgedd byrgeriaid twrci i mewn i bedwar patties, Ychwanegu at y padell poeth a choginiwch am tua 5 munud, neu nes eu bod wedi eu brownio'n dda ar y gwaelod. Troi a choginio 5 munud arall, neu hyd nes ei goginio.
- Er bod y patties yn coginio, gwnewch y saws. Mewn powlen fach, cyfunwch y mayonnaise, y 1 llwy fwrdd sy'n weddill o bersli, cywion coch, a sudd lemwn. Tymor gyda halen a phupur. Cymysgwch yn dda.
- Lledaenwch y saws ar ddwy ochr pob bwa. Ychwanegwch y patty twrci a'r letys. Gweinwch.