Mae'n rhaid i un o'r prydau swper cyflymaf a hawsaf fod yn gerdyn Pastor. Mae'r cerdyn yn gwneud swper teuluol gwych ac mae'n wych yn y gaeaf a'r haf er efallai nad yw ar y diwrnodau poethaf. Mae'r plant hefyd yn caru y cerdyn.
Yn draddodiadol, byddai pasgler yn cael ei wneud o gig oen sydd ar ôl o rost Sul, dim ond yn fân dorri'r cig yn y prosesydd bwyd neu fancwr. Defnyddiwch gostau dros ben neu gallwch ddechrau o'r newydd gyda chig oen newydd. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae'r cerdyn hwn yn gwneud swper cain.
Gwneir cywair bysgod gyda chig oen, os yw'n defnyddio cig eidion daear byddai'n cael ei alw'n Bwthyn Cottage . Mae'r rysáit, fodd bynnag, yr un fath i'r ddau. Er mwyn bod yn fwy trwm, peidiwch â defnyddio unrhyw oen neu gig eidion sydd ar ben o'ch rhost Sul,
Gwyliwch y Fideo ar Gwneud Darn Pastor
Beth fyddwch chi ei angen
- 900 g./2 lb. tatws (wedi'u plicio a'u chwarteri)
- 6 llwy fwrdd llaeth
- 110 g./2 oz. menyn (ciwb)
- Halen a phupur du i flasu
- 1/2 llwy fwrdd llwy fwrdd (neu dripiau)
- 115 g./1 cwpanyn nionyn (wedi'i dorri'n fân)
- 115 g./1 cwpan moron (wedi'i ffrio'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 450 g./2 cwpan o gig oen ar y llawr (neu wedi'i falu, yn ffres neu'n ar ôl)
- 600 ml./1 peint stoc cig eidion
- 115 madarch cwpan g./1 (gwyn wedi'i dorri'n fân)
- 2 fysl llwy fwrdd (dail fflat wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd o fenyn
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 190C / 375 F / Nwy 5
- Boilwch y tatws nes ei fod yn feddal ac yna'n draenio i mewn i'r coenwr. Rhowch y llaeth a'r menyn yn y sosban a ddefnyddir i ferwi'r tatws, dychwelyd i'r gwres a chynhesu'n ysgafn nes bod y menyn wedi toddi. Ychwanegwch y tatws a'r mash. Tymor i flasu a chadw i un ochr.
- Toddwch y bwrdd neu sychu mewn padell ddwfn fawr. Ychwanegwch y winwnsyn a'r moron a ffrio am 5 munud. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am funud arall.
- Ychwanegwch y cig oen daear, yn ffres neu'n ar ôl, a thraean o'r stoc cig eidion i'r gymysgeddyn nionod a'r moron a'u coginio, gan droi'n gyson nes bod yr holl gig yn cael ei frown. Ychwanegu'r stoc, persli a madarch sy'n weddill, y tymor gyda halen a phupur. Gorchuddiwch â chaead a choginiwch am 15 munud.
- Mashiwch y blawd i'r 1 llwy fwrdd sy'n weddill, yna ychwanegwch ddarnau bach i'r saws cig daear, gan droi nes bod yr holl flawd wedi diddymu ac mae'r saws wedi tyfu ychydig, tua 5 munud.
- Rhowch y saws cig i mewn i ddysgl gwydr o gwmpas gwydr 8 "X 3" / 20cm X 7cm a gorchuddiwch â'r tatws mwnc . Chwistrellwch y caws wedi'i gratio ar ben y tatws a'i goginio yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 - 35 munud nes bod yr wyneb yn crisp a brown.
Gweinwch yn syth gyda llysiau tymhorol ffres.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 483 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiwm | 569 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 21 g |