Shrimp Jambalaya

Mae'r jambalaya rhwyl a reis hawdd yn llawn blas. Mae ham ham, perlysiau a thomatos mwg yn gwneud hwn yn un pryd bwydydd i'w gofio. Ychwanegwch ychydig o fara ffrengig New Orleans ffrengig a salad syml i wneud y pryd hwn yn ginio wych.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n galed
• 2 ganolig
• ewin garlleg wedi'i gludo a'i glustio
• 1 cwpan pupur gwyrdd wedi'i dorri'n fân
• Cwpan 3/4 cwci wedi'i darnau'n fân
• 4 llwy fwrdd o doriadau cig moch
• 3
• llwy fwrdd yn ffres
• persys fachiog
• Torrwyd 6 oz ham mwg mewn ciwbiau 3/8-in
• 1 dalen bae lg; crumbled
• 1/2
• llwy de
• tail dail crumbled
• 1/4 llwy de o bupur cayenne
• 1 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
• Mae 1 yn gallu tomatos (1 lb, 14-oz)
• Gall 1 saws tomato (8 oz)
• 1 3/4 cwpan dŵr oer
• 1 3/4 cwpan o reis wedi'i drosi heb ei goginio
• Berdys canolig 1 1/2 lb, crai, cysgod, wedi'u datgelu

Sut i'w Gwneud

1. Gosod ffwrn neu sosban fawr Iseldiroedd - nid haearn - dros wres cymedrol.

2. Sautewch y winwnsyn, y garlleg, y pupur gwyrdd a'r seleri yn y toriadau mochyn am 8 i 10 munud nes eu bod yn egnïol ac yn euraidd. Ychwanegwch y persli, y ciwbiau ham, y dail bae, y ti a phupur cayenne.

3. Saute, yn troi'n aml, am 5 i 6 munud. Ychwanegwch y halen, y tomatos a'u sudd, saws tomato a dŵr.

4. Mwynhewch, heb ei ddarganfod, am 5 munud, gan dorri unrhyw glwmpiau mawr o domatos.

Addaswch wres y llosgwr fel bod y cymysgedd yn ffibrio'n ysgafn.

5. Ewch yn y reis, gorchuddiwch y pot a berwi'r reis am 40 munud. Ychwanegu'r berdys, gan daflu'r gymysgedd yn ysgafn i'w dosbarthu'n gyfartal.

6. Gorchuddiwch y pot a'i fudferwi am 15 i 20 munud yn hirach, nes bod y berdys wedi'u coginio drwyddo, mae'r reis yn cael ei wneud, ac mae bron yr holl hylif wedi ei amsugno.

7. Blaswch y jambalaya ac ychwanegu'r pupur a halen cayenne, os oes angen.

Wedi'i rannu gan Doc Donald

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Etwffee Crawfish

Sut i wneud Roux Arddull Louisiana

Bambs Cacen Barbecued

Shrimp a Gritiau Sbeislyd

Berlys Ffrwd Deheuol

Rysáit Sgampi Barabrwn

Cyw Iâr a Berlys Garlleg

Cyw iâr a Selsig Jambalaya

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	340
Cyfanswm Fat	5 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	2 g
Cholesterol	248 mg
Sodiwm	1,598 mg
Carbohydradau	37 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	37 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)