Lemons yn ffrwythau mor hyblyg. Gellir eu defnyddio i farinate cigydd, ond maent yn hoff hoff o fwdin. Darllenwch ymlaen i gael mwy o awgrymiadau ar gyfer gweithio gyda lemwn. A chofiwch y gellir defnyddio lemonau ar gyfer pwdinau, a hefyd ar gyfer prydau blasus fel cyw iâr rhost .
Cael y rhan fwyaf o'r Lemonau
- Wrth brynu lemonau, edrychwch am ffrwythau sy'n teimlo'n drwm am ei faint, gyda chroen disglair llachar a phwyntiau bach ar bob pen. Peidiwch â phrynu lemonau pwysau ysgafn - byddant yn sych.
- Er mwyn storio lemonau am hyd at fis, rinsiwch nhw mewn dŵr sychwch yn drylwyr gan ddefnyddio tywelion papur, a storio mewn bag plastig caeedig yn yr oergell. Ar ôl torri lemwn, rhaid ei ddefnyddio o fewn ychydig ddyddiau, neu gallwch ei rewi.
- I gael y mwyaf o sudd o lemwn, trowch y croen gyntaf gyda fforc, yna rhowch y ffwrn microdon am 15 i 20 eiliad. Mae'r weithred hon yn helpu i dorri'r celloedd a'r pilenni yn y ffrwythau, felly gall mwy o sudd gael ei wasgu.
- Pan fyddwch yn peidio â lemwn, rydych chi'n cael gwared ar y zest, neu ran liw o'r croen. Dyma'r rhan sydd â'r olewau mwyaf, felly mae ganddo'r blas mwyaf. Defnyddiwch grater micro-fynydd gyda thyllau bach, neu lemon zester, sydd â dolenni bach o wifren i dorri trwy'r croen heb gyrraedd y pith o dan. Gwnewch yn siwr eich bod yn cael gwared â rhan lliw y croen yn unig; mae'r pith gwyn yn chwerw.
- Gwasgarwch y lemwn dros griw neu colander i gael gwared ar yr hadau. Nid yw gwasgu'r lemwn â llaw, yn unionsyth dros bowlen, mewn gwirionedd yn cadw'r hadau allan o'r bwyd. Gall yr hadau bach ddianc yn hawdd dros ben y halmennod lemwn.
- Os mai dim ond ychydig o sudd lemon sydd ei angen arnoch, trowch y lemwn gyda sgriw neu fwyd dannedd a gwasgu'r swm rydych ei eisiau. Yna rinsiwch y lemon gyda dŵr, ei sychu a'i roi yn ôl yn y bag plastig yn yr oergell.
Pob Awgrymiadau Cyflym