Sglodion zucchini breaded ar gyfer llysiau (a phlant fegan!). Mae llawer o ryseitiau sglodion zucchini wedi'u ffrio neu wedi'u ffrio neu wedi'u ffrio'n galw am wyau, llaeth neu gynhwysion eraill nad ydynt yn fegan . Ond nid oes angen yr wyau mewn gwirionedd er mwyn gwneud byrbryd sbon zucchini bara blasus.
Dyma ffordd hawdd gwneud sglodion zucchini bara a pobi heb laeth neu wyau - yn hollol fegan. Yn y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio briwsion bara rheolaidd, neu, os yw'n well gennych rywbeth ychydig yn ysgafnach, ceisiwch ddefnyddio briwsion bara panko yn lle hynny. Sylwch y gall y sglodion zucchini bara hyn gael eu pobi yn y ffwrn neu eu bod wedi eu ffrio'n ysgafn mewn ychydig o olew - mae'n addas i chi a pha mor iach rydych chi am iddynt fod.
Nodyn cyflym arall - hoffwn ddefnyddio halen wedi'i halogi mewn ryseitiau fel hyn, sydd angen hwb blas blasus ychwanegol. Fodd bynnag, mae rhai brandiau o halen wedi'i halogi yn cynnwys MSG (monosodium glutamate), sydd yn well gennyf i osgoi. Os yw hynny'n rhywbeth sy'n bwysig ichi, edrychwch am frand o halen wedi'i halogi nad oes ganddi, neu, cyfnewid yr halen halogi ar gyfer un arall o'ch hoff gymysgedd sbeis. Rwy'n hoffi cymysgedd sesiynau hwylio Mrs. Dash Original a Cajun.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 zucchini (wedi'i sleisio tua 1/2 modfedd o drwch)
- 3/4 cwpan cwpan cwpan (gwnewch yn siŵr eu bod yn fegan)
- 1/2 cwymp yn tyfu yn yr Eidal
- 1/2 cwpwl powdwr garlleg
- 1/2 powdr nionod cnau
- 1/4 cwymp o halen wedi'i halogi
- tua 1/3 llaeth soi cwpan (neu ddisodyn llaeth llysiau arall)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 475 gradd ac yn chwistrellu taflen pobi gyda olew olewydd neu chwistrell coginio heb fod yn ffyrnig.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch briwsion bara, bwydo Eidalaidd, powdr garlleg, powdrynynynyn a halen wedi'i halogi.
- Rhowch y soymilk mewn powlen fach ar wahân.
- Diffoddwch bob slice o zucchini yn y llaeth soi yn ofalus, yna cwciswch yn ofalus bob sleisen yn dda gyda'r gymysgedd bara ffrwythlon.
- Trefnwch y sleisys zucchini bara ar haen sengl ar hambwrdd pobi, yna pobi am 5-10 munud, neu nes eu bod wedi eu torri'n ysgafn.
- Troi sglodion zucchini drosodd, yna pobi am 5 munud arall.
Mae'r sglodion zucchini bara a ffwrn hyn yn wych ar eu pen eu hunain, ond os ydych chi'n coginio i blant, efallai y byddwch am eu gwasanaethu gyda rhywfaint o wisgo ran. Dyma wisg wych o feganau cartref cartref i geisio.
Os yw'n well gennych chi, gallwch hefyd chwistrellu'r sglodion zucchini hyn mewn ychydig o olew dros wres canolig-uchel. Bydd angen tua 4-5 munud ar bob ochr er mwyn eu rhoi'n frown yn dda ac wedi'u crisio.
Os ydych chi'n hoffi'r sglodion vegan zucchini bara a bak hyn, efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r bysedd tofu bara hyn, sydd hefyd yn berffaith i blant.
Angen ffordd iach arall i weini cnwd bumper o zucchini? Rhowch gynnig ar y rysáit zucchini sy'n rhydd o olew Dr Esselstyn yma , neu, rhowch gynnig ar un o fy ffefrynnau personol fy hun: rysáit caws tortilla ffa du a llysieuol - yum!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 310 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |