Gall reis coginio brown fod ychydig yn anodd. Yn wahanol i reis gwyn , mae reis brown yn dal i fod â haenau cyfoethog o fwynau - mae'r trwch ychwanegol yn golygu bod reis brown yn cymryd mwy o amser i goginio. I gael blas ychwanegol, ceisiwch goginio'r reis mewn brot llysiau neu gyw iâr yn hytrach na dŵr.
Anhawster: Hawdd
Amser Angenrheidiol: 2 awr
Dyma sut:
- Cynhesu 1 cwpan o reis brown am 1 awr a draenio.
- Ychwanegwch y reis i sosban canolig a choginio, heb ei ddarganfod, ar wres canolig hyd nes bod y reis yn sych (2 - 3 munud). Cychwynnwch ychydig o halen os dymunwch.
- Wrth goginio'r reis yn sych, dewch â thegell o ddŵr i ferwi. Ychwanegwch 2 1/4 - 2 1/2 cwpan yn berwi dŵr i'r reis ac aros am y dŵr i ddychwelyd i ferwi llawn.
- Pan fydd y dŵr wedi dychwelyd i ferwi llawn, trowch y gwres i lawr i ganolig-isel (lleoliad amrywiaeth o tua 3). Gorchuddiwch a choginiwch y reis nes bod y dŵr wedi'i amsugno'n llawn (tua 40 munud). Peidiwch â throi'r reis.
- Tynnwch y reis o'r gwres, a gadewch eistedd, wedi'i orchuddio o hyd, am o leiaf 10 munud.
- Rhowch y reis gyda fforc a'i weini.
Yr hyn sydd ei angen arnoch chi:
- Reis brown
- Sosban canolig, gyda chaead