Ychwanegwch rywfaint o ddisgleirdeb i'ch dysgl gyda swynion crai
Mae'n debyg y bydd sôn am seddi yn debyg o gael tatws pobi wedi'i orchuddio â dollop o hufen sur a thaeniad y "gwyrdd bach". Ond mae gan y llysieuyn tenau, grasus hwn gymaint mwy i'w gynnig. Mae cefnder o ewinedd, winwns, a cennin, cywion coch yn rhoi blas cain ond ychydig yn gyflym, gan ychwanegu ychydig o ddisgleirdeb i unrhyw ddysgl.
Mae cywion yn hawdd i'w tyfu dan do neu allan
Yn ffodus, mae gwlithodod yn hawdd eu tyfu yn y tu mewn ac allan, ac maent hefyd ar gael wedi'u rhewi'n sych, gan eu gwneud yn berlysiau perffaith i gyd yn ystod y flwyddyn.
O'r bwlb i flodau, mae'r planhigyn cyfan yn fwyta. Pan fydd y blodau porffor yn blodeuo dros yr haf, mae dyrnaid o flodau cywion a osodir mewn gwydr uchel o ddŵr yn gwneud trefniant annisgwyl ond eithaf.
Os ydych chi'n tyfu eich seddi eich hun yn eich cartref naill ai yn eich gardd neu gynhwysydd, pan fyddwch yn barod i ddefnyddio sidan y dail gyda siswrn i lawr i ddwy modfedd uwchlaw'r pridd, yn hytrach na thynnu'r cyfan allan gan y gwreiddyn. Bydd hyn yn sicrhau twf parhaus. Er bod cywion coch ar gael trwy gydol y flwyddyn mae eu blas yn fwy dwys pan fyddant mewn tymor ac yn cael eu torri'n ffres.
Chive Tips Coginio
Er ei fod yn bennaf fel garnis, ni ddylid anwybyddu cywion coch fel rhan o'r rhestr cynhwysion. Er mwyn manteisio i'r eithaf ar y blas nionyn coch o seddi a chadw'r lliw gwyrdd disglair yn eich ryseitiau, mae'n well defnyddio cywion coch yn amrwd. Os bydd rhaid i chi eu coginio, eu hychwanegu ar y diwedd, ychydig cyn eu gwasanaethu.
Mae cywion coch yn hanfodol yn y bysgodiau pysu , sy'n gymysgedd o darnau wedi'u torri, tarragon wedi'u torri, cerddi, persli a chives. Maent hefyd yn cael eu hychwanegu at wyau wedi'u sgramblo yn ogystal â saladau tiwna, cyw iâr ac wyau. Mae cywion yn deffro saws hufen ac yn ychwanegu at berffaith â menyn blasus.
Wedi'i gyfuno â sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres, mae'r berlysiau gwyrdd hwn yn ategu bwyd môr a physgod. Ychwanegu at eich hoff vinaigrette i roi peth zip iddo. Ac wrth gwrs, rydym yn gwybod bod cywion coch yn paratoi'n dda gyda thatws, felly ceisiwch gymysgu yn eich salad tatws haf, wedi'i gymysgu mewn tatws mawreddog hufenog, neu wedi'i daflu ar datws bach euraidd wedi'u stemio.
Defnyddiwch ef fel Garnish
Fel garnish, mae seddi yn dod â chyffwrdd y gwanwyn i unrhyw ddysgl. Maent yn berffaith ar gyfer clymu bwndeli bach o lysiau neu ddarnau parod neu bwmperi pastri puff . Gallwch chi hefyd osod hyd bychan i mewn i batrymau criscross ar wyau wedi'u gwisgo neu graceri sy'n cael eu cwmpasu ag unrhyw amrywiaeth o ledaenu sawrus. Mae chwistrellu syml cywion cywion hefyd yn byw i fyny ymddangosiad bowlen o gawl. Mae'r blodau cywion lafant bwytadwy yn ychwanegu anarferol ond croeso i saladau.