Mae pob math o ffyrdd i wneud chili : gyda chig; heb gig; ac os ydych chi'n defnyddio cig, gwahanol fathau o gig. Mae'r chili braster isel arbennig hwn yn defnyddio twrci daear, sy'n braf ac yn fyr, yn enwedig os ydych chi'n dewis yr amrywiaeth o fathau o fraster o 99 y cant. Mae'n ddewis arall da i gig eidion daear. Mae'r chili twrci hwn yn gwneud swper teulu delfrydol ac mae'n un o fy ffefrynnau gwyliau a gaeaf. Mae'n galonogol, iach ac yn hawdd i'w baratoi. Gweini gyda dollop o iogwrt Groeg di-braster, sy'n ddewis arall iachach i hufen sur, ond mae'n dal i fod yn drwchus ac yn dynn, yn union fel hufen sur .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd.
- olew olewydd
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri'n fân
- 1 pupur coch coch, wedi'i hadu a'i dorri
- 1/2 ffon o seleri wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3/4 punt 99 y cant o dwrci heb fod yn rhydd o fraster
- 2 llwy fwrdd. powdr chili
- 2 llwy fwrdd. cwen daear
- 1/2 cwp. oregano
- 1/2 cwp. coriander tir
- Gall tomato wedi'i falu 1 14 1/2-ounce
- Saws tomato 1 8-ounce, heb ychwanegu halen
- Gall 1 15-uns
- ffa du , wedi'i rinsio a'i ddraenio
- 4 llwy fwrdd. hufen sur neu iogwrt di-fraster
- Dewisol: 4 llwy fwrdd cilantro ffres (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Olew gwres mewn sgilet fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd.
- Ychwanegu nionyn, seleri, pupur wedi'i dorri, a garlleg.
- Coginiwch am 5 munud neu hyd nes bod y winwns yn dryloyw.
- Cromwch y twrci i mewn i'r sosban, a'i dorri ar wahân gyda llwy bren.
- Coginiwch am oddeutu 5 munud neu hyd nes pinc mwyach.
- Ewch i mewn i bowdwr chili, cwmin, coriander, a oregano.
- Ychwanegwch mewn tomatos a saws tomato , a mowliwch am 10 munud, gan droi weithiau.
- Ychwanegu ffa, cymysgu'n dda a choginio ar wres isel am 5-10 munud pellach.
- Lledrwch i mewn i bowlenni.
- Ychwanegwch dollop o iogwrt Groeg plaen heb fraster neu hufen sur braster isel, ynghyd â rhai cilantro wedi'u torri'n fân os oes gennych chi.
Ar Gyfer y Gwasanaeth: Calorïau 298, Calorïau o Fat 51, Cyfanswm Fat 5.7g (eistedd 0.6g), Cholesterol 35mg, Sodiwm 440mg, Carbohydrad 32.9g, Fiber 10.2g, Protein 28.8g
Nodiadau a Chynghorion
Gallwch chi roi cig eidion tir cyw iâr neu gig eidion tir ychwanegol ar gyfer y twrci. Mae twrci daear parod yn hytrach na 99 y cant o dwrci heb fraster yn llai blino (am yr hyn sy'n cyfateb i gig eidion tir ychwanegol), ond yn fwy blasus.
Os ydych chi eisiau ychwanegu ychydig o wres, ychwanegu chilet chipotl wedi'i fân yn fân gyda saws adobo ychydig (hy, llwy de).
Mae tomatos rhost tân tun yn flasus. Rydym yn aml yn defnyddio'r rhain yn lle tomatos tun plaen.
Mae croeso i chi ddefnyddio ffa pinto neu ffa yn yr arennau yn lle ffa du, neu ddefnyddio amrywiaeth. Yn wir, gallwch goginio'r chili trwy ychwanegu caniau ychwanegol o ffa.
Rydym weithiau'n ychwanegu can o ŷd melys wedi'i ddraenio, sy'n gwneud ychwanegiad braf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 741 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodiwm | 254 mg |
| Carbohydradau | 95 g |
| Fiber Dietegol | 27 g |
| Protein | 54 g |