Canllaw Teithio Amlach Bwyd i Florence, Yr Eidal

by Danette St. Onge

Ble i fwyta a yfed yng nghradell y Dadeni.

Er fy mod wedi teithio'n helaeth ledled yr Eidal, Florence yw'r ddinas y gwn i orau, gan fy mod i'n byw yno am bum mlynedd ac yn dal i ymweld yn aml. Dros y blynyddoedd, cawsom ofyn am amseroedd di-fwlch i Blant Florence wneud argymhellion ar gyfer ffrindiau teithio a ffrindiau o ffrindiau, ac rwyf wedi sylweddoli ei fod o bryd i'w gilydd rwy'n rhoi'r holl argymhellion hyn i mewn i un lle, yn hytrach na'u hysgrifennu drosodd. unwaith eto.

Felly heb ymhellach, dyma fy hoff fwytai, marchnadoedd, gelateri a bariau (nodwch mai caffi yw " bar " yn yr Eidal, tra bod yr hyn yr ydym fel arfer yn galw "bar" yn yr Unol Daleithiau yn "dafarn". Dryswch , Rwy'n gwybod! Yn arbennig gan fod llawer o "bariau" hefyd yn gwasanaethu alcohol.)

Mae cymaint o leoedd rhagorol i'w fwyta yn Florence, na fyddaf hyd yn oed yn ceisio rhestru pob un ohonynt. Dyma rai o fy ffefrynnau personol yn unig. Byddaf yn diweddaru ac yn ychwanegu at y canllaw hwn o bryd i'w gilydd, felly cadwch ef wedi'i farcio'n gywir!

Bwytai

Il Giova - Mae'r trattoria bach hwn yw fy hoff bob amser yn Florence, am ragoriaeth gyson eu holl brydau: antipasti, primi, secondi, a pwdinau. Rwy'n argymell yn fawr am amheuon, ac i archebu: il piatto del Giova (platiau antipasto cymysg), fritto misto , unrhyw rai o'u prydau gnocchi, unrhyw rai o'u steiliau filetto neu tagliata , a'u tiramisù , y gorau rwyf erioed wedi ei gael. Archebwch ochr o sbigoglys sauteed ar gyfer eich stêc, ac ni fyddwch yn ei ofni.
Borgo la Croce, 73r

Trattoria da Mario - Mae hyn yn brysur, cinio-unig, arian parod, dim amheuon y tu ôl i'r Mercato Centrale mor Florentine. Loud, yn llawn, yn brysur, yn ddiwylliannol ac yn ddi-dor. Mae'r seigiau (sy'n newid yn ddyddiol ac wedi'u hysgrifennu ar fwrdd sialc ar y wal) yn draddodiadol iawn, ac mae hwn yn lle gwych i roi cynnig ar y bistecca alla fiorentina chwedlonol - dim ond y kilo ydyw, a pheidiwch â cheisio ei orchymyn mewn ffordd arall ac eithrio prin ( al sangue ), oherwydd byddant (yn iawn) yn gwrthod! Os oes gennych broblem gyda chig eidion prin, yna mae'n well i archebu rhywbeth arall. Ewch yn gynnar (tua 11:30) i osgoi aros mewn llinell hir ar gyfer sedd, a bod yn barod i rannu bwrdd gyda dieithriaid. Gallwch archebu hanner gorchmynion ( mezza porzione ) o brydau ochr ( contorni ) a primi (platiau pasta) os ydych am samplu ychydig o bethau.
Trwy Rosina, 2r

Il Santo Bevitore - Rwyf wrth fy modd yn y bar gwin hynod , wedi ei goleuo'n rhamantig yn Santo Spirito. Yn ogystal, wrth gwrs, mae gwinoedd ardderchog, maent yn cynnig byrddau caws a charcuterie gwych, ac mae eu prydau mwy sylweddol hefyd yn wych. Er enghraifft, mae eu mafalde all'nduja (rhubanau pasta llydanddail, gyda saws selsig Calabrian sbeislyd) a burrata gyda sbigoglys sauteed.
Acqua al 2 - Mae hwn yn lle cadarn, rhamantus. Nid yw ar ben fy rhestr, fodd bynnag, yr hyn yr wyf yn ei hoffi amdano yw ei fod yn cynnig "bwydlenni blasu" o pasta, prif bibellau, caws a pwdin lle cewch roi cynnig ar 3 i 5 o wahanol fathau o bob un. Mae yna hyd yn oed gangen o'r bwyty hwn yn Washington, DC! Edrychwch arno, os ydych chi yn yr ardal.
Trattoria Anita - Mae hwn yn ffefryn lleol, wedi'i guddio mewn golwg amlwg mewn llwybr tawel yn union yng nghanol y ddinas. Mae braidd yn anodd dod o hyd iddo, ac nid yw'n beth ffansi nac yn hynod o flasus, ond mae hyn yn cynnig bargen anhygoel ar gyfer ciniawau penodol (a gynigir o tua hanner dydd i 2:30 pm yn ystod yr wythnos) - gallwch ddewis o offrymau dyddiol primo (pasta neu gawl), secondo (cig neu gaws), contorno (ochr). Ar yr adeg pan ddargannais Anita yn gyntaf (2002), gellid gwneud hyn i gyd am ddim ond 7 neu 8 ewro. Yn naturiol, mae'r pris wedi codi ers hynny (credaf ei fod yn rhywle rhwng 10 a 12 ewro yn awr), ond mae'n dal i fod yn fargen anhygoel iawn.
Trwy'r Parlascio, 2r. Y tu ôl i'r Palazzo Vecchio (edrychwch am arwyddion ar y waliau sy'n tynnu sylw at "Trattoria Anita")

Le Campane - Mae hwn yn lle bach iawn, heb ffres, lle sydd am bris rhesymol, sy'n ddewis gwych i grwpiau mwy a phisiau pizza a phaste. (Edrychwch ar fy rysáit ar gyfer fy hoff bryd spaghetti yn Le Campane , er nad ydynt bellach yn gwasanaethu'r un pryd, gallwch ei wneud gartref!)
Mae La Ghiotta yn rosticceria a pizzeria bach, i lawr. Mae'n ddewis da ar gyfer cinio i fynd i fwyta gartref. Mae eu cyw iâr wedi'i rostio, schiacciata (yn y bôn Tuscan focaccia), polenta ffrwythau, a pizza gyda arugula ffres oll yn rhyfeddol. Bwyd gwych, traddodiadol ar brisiau cymedrol.
Osteria Vini e Vecchi Sapori - tyllau bach arall yn y wal, ond yn union ger Piazza della Signoria a rhai o atyniadau twristaidd mwyaf y ddinas. Ychydig o gwmpas y gornel, mae twristiaid diflas yn dyrnu i fwydydd trawst sy'n gwasanaethu bwyd rhyfeddol wedi'i rewi a meicro-fwyd (awgrym: mae bwytai gyda lluniau o'r bwyd a'r bwydlenni yn Saesneg ac yn Almaeneg yn arwydd da o dipyn twristaidd), a thra gallwch geisio traddodiadol Peiriannau florentin mor ddelfrydol a phris rhesymol y gallech chi grio. Fy ffrind da, Simone oedd y cogydd yma ers sawl blwyddyn, ac er bod y lle wedi newid dwylo ychydig weithiau ers hynny ac yn ddiweddar wedi ei ehangu a'i hadnewyddu'n llwyr, mae'r bwyd yn parhau'n rhagorol ac yn ddilys. Ar y fwydlen a ysgrifennwyd ganddynt, mae bocs bach o reolau, a ysgrifennwyd yn Saesneg: "DIM PIZZA. Ie, mae'r rheolau hyn ar gyfer twristiaid.
Trwy dei Magazzini, 3

Coquinarius - Mae'r bar gwin bach hon yn cael ei dynnu i ffwrdd mewn stryd ochr fach ond mae smacio yn y ganolfan, yn agos iawn at y Duomo. Yn naturiol, mae eu gwinoedd yn ardderchog, ond mae eu bwyd hefyd yn wych. Maent yn gwneud saladau a charpacci neis iawn (taflenni tenau papur o gig neu bysgod amrwd neu fwg), am ginio ysgafn, neu eu pasta wedi'i lenwi â gellyg ac mae gorgonzola yn nefol.
Via delle Oche, 11r

Pizza

Mae dau nodyn ar pizzain yr Eidal: fel arfer, bydd Eidalwyr yn bwyta eu pizza gyda chyllell a fforc ac yn yfed cwrw gyda'u pizza, nid gwin, ond nid yw hynny'n golygu bod yn rhaid ichi. Yn hytrach na dod gan y slice neu mewn gwahanol feintiau, fel arfer mae cerdyn gwirioneddol Napoli-arddull yn dod mewn un maint yn unig - maint unigol, wedi'i fwriadu ar gyfer un person fel y bydd pob person yn archebu un pizza, a dyna eu cinio. Os byddwch chi'n archebu pizza " pepperoni ", fe gewch chi pizza wedi'i gludo mewn pupur (ugh!), Nid salami sbeislyd. Os dyna beth rydych chi eisiau, edrychwch ar " salumino piccante " neu rywbeth tebyg. Ni fyddwch hefyd yn dod o hyd i jariau o parmesan cyn-grathedig (yr arswyd!), Oregano sych, neu flasau chili i chwistrellu ar eich pizza. Fodd bynnag, fel rheol bydd ganddynt botel o olew olewydd sbeislyd i sychu ar y brig, os dymunwch.

Caff è Italiano Pizzeria - Rydw i'n anhygoel iawn o bwyta. Yn fy marn i, dim ond dau fath o pizza sydd: bwyta anhygoel ac nid yw'n werth chweil. Nid oes dim rhyngddynt. Y pizza yn y pizzeria bach Caffè Italiano (y drws nesaf i'r Caffè Italiano Osteria ac yn yr un stryd â Vivoli Gelato) yw'r math cyntaf: pizza pizza o gwbl Napoli gyda chrosen berffaith. Dim ond tri math sydd wedi'u gwerthu yma: y Margherita clasurol, y Napoli gyda chapiau ac anchovies, a'r Marinara di-gaws. Mae'n fach iawn ac yn boblogaidd iawn, felly ceisiwch fynd yn gynnar i gael bwrdd, neu gallwch chi archebu un i-fynd bob amser. Dywedwch wrth yr Enzino pizzaiolo a anfonais ichi!
Trwy dell'Isola delle Stinche, 11r.
'O Munaciello - Os ydych chi'n chwilio am fwy o amrywiaeth yn eich pizza neu le mwy o faint i grŵp, yna mae' O Munaciello, yn ardal Santo Spirito, yn opsiwn gwych. Unwaith eto, mae gwirionedd Napoli-arddull, pizza wedi'u tanio â choed, ond gyda llawer mwy o ddewisiadau gorau. Mae mewn gonfensiwn adnewyddedig o'r 17eg ganrif hefyd, felly mae digon o awyrgylch. Mae'r lle hwn ar agor yn unig gyda'r nos, ond mae'n agored yn hwyr - tan 1 am bob nos. Trwy Maffia, 31r

Aperitivo

Rwyf wrth fy modd â'r traddodiad Eidalaidd o aperitivo , sy'n golygu rhywbeth eithaf gwahanol nag y mae'n ei wneud yn Ffrainc. Mae'n dal i gynnwys diod ysgogol ysgafn ar ôl gwaith a chyn cinio (mae amser aperitivo fel arfer yn dechrau rhwng 5 a 7 pm), ond yn yr Eidal, mae prynu diod yn aml yn cynnwys mynediad anghyfyngedig i fwffe o fwyd gwych. Pan oedd arian yn dynn, byddai gan fy ffrindiau a minnau " apericena " yn aml, sy'n golygu bod eich aperitivo mor abbondante y mae'n eich cinio ( cena ). Mae ar gael yn y rhan fwyaf o leoedd trwy Florence, o'ch bar gornel i dafarndai a bwytai chic, ond mae'r canlynol yn rhai o fy ffefrynnau:

Moyo
Mayday
Zoe
Kitsch

Brechdanau / Bitesiau Cyflym Ar-y-Go

Da Nerbone - Rwyf wrth fy modd â'r sefydliad hwn ar lefel isaf Mercato Centrale. Maent yn adnabyddus am eu trippa alla fiorentina ( tripe arddull Florentine mewn saws tomato), brechdanau bollito (cig eidion wedi'u berwi) a lampredotto - gallwch ofyn am salsa verde neu piccante (saws poeth) ar eich brechdan, neu'r ddau ( fy opsiwn!), ac fel arfer bydd yn " bagnato " (wedi'i dorri mewn sudd cigydd, yn debyg iawn i frechdan Brechdanau Ffrengig) cyn ei roi i chi, ond gallwch ofyn iddynt beidio â gwneud hynny. Gallwch hefyd gael yr un cigoedd hyn ar platter, ond yn hytrach na mewn brechdan, ac mae eu holl brydau eraill (pastas, secondi , ac ati) yn flasus ac yn brin iawn hefyd. Mae cartiau y tu allan i'r Mercato Centrale hefyd yn gwerthu brechdanau trippa a lampredotto gwych, ond dydw i ddim yn cofio'r enw. Mae'n ddewis ail ddewis da os yw Nerbone naill ai wedi cau neu allan o drip (mae'n digwydd!).
Antico Noe ' - y siop frechdan fach hon yn yr hyn yr oedd fy ffrindiau a minnau'n galw i alw "yr alla crac" (yn dechnegol ei enw yw y Volta di San Piero, traws fach, ar y bwa rhwng Borgo degli Albizi a Via dell'Oriuolo) Panini anhygoel i'w archebu - rwy'n hoffi porchetta (porc rhost gyda garlleg, saws a rhosmari) gyda spinaci (ysbigoglys wedi'i stemio) a darn o ficcante (saws poeth).
I Due Fratellini - Mae'r ffenestr fach yn Via dei Cimatori yn gwerthu brechdanau a gwinoedd gwych gan y gwydr - rydych chi'n eu bwyta yn sefyll ar y stryd, ac nid oes llawer o silffoedd pren ar y wal i chi orffwys eich gwydr gwin wrth i fwyta . Fy hoff frechdan yw y tracufato rucola a'r pecorino (pecorino truffled ac arugula ffres) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Mae'n fy nhrin yn drist bob tro, mae nifer y twristiaid yr wyf yn eu gweld yn Fflorens yn aros yn unol â phrynu gelato ffatri ysblennydd pan fyddwch chi'n gallu cael gelato artigianale wirioneddol anhygoel â llaw â chynhwysion ansawdd o gwmpas y dref. Rhai awgrymiadau ar sut i ddweud wrth y gwahaniaeth: A yw'r gelato wedi'i lunio'n uchel a'i sgulpio i siapiau crazy a ffrwythau plastig â'i gilydd? Mae'n debyg nad artigianale . A yw'r gelato banana'n felyn llachar? Ydy'r pistacchio gelato yn wyrdd llachar? Mae'n debyg nad artigianale . Nid oes angen i gelato wirioneddol ddibynnu ar liwiau a blasau artiffisial na chyflwyniad fflach.

Fy hoff gelateria yn Florence yw Gelateria de 'Medici , ond gan ei fod ychydig ychydig y tu allan i ganol y ddinas, ger y Fortezza da Basso, efallai na fydd llawer o ymwelwyr ar amserlen gyfyngedig yn gallu ei wneud yno (er fy mod yn meddwl ei fod yn werth ei wneud !). Rwy'n credu bod eu sorbetti ffrwythau a'u blasau hufen yn wych, ac mae ganddynt flasau anarferol na fyddwch yn eu canfod yn y rhan fwyaf o gelateri (siocled tywyll a jasmin, neu gorgonzola a gellyg).
Fy ail hoff yw La Carraia , sydd ar fin Oltrarno o bont Ponte alla Carraia, i'r de o afon Arno. Er fy mod yn canfod bod y perchennog ychydig yn gruff ac yn anghyfeillgar, mae'r gelato'n gyson ardderchog (dwi'n dod o hyd i'r blasau hufen, fel pistacchio ( dim ond nodyn: yn Eidaleg, mae hyn yn amlwg: pee-STAH-key-oh, not pi- STA-shee-oh) , amarena (cherry du sour) a Bacio ( melyn coco -siocled), yn arbennig o ardderchog). Dydw i ddim yr unig un sydd wedi sylwi ar ansawdd uchel eu gelato, yn amlwg, gan fod eu poblogrwydd wedi gwasgaru yn ystod y blynyddoedd diwethaf ac maen nhw wedi ehangu i leoliad arall yn Florence, a bydd (ychydig yn anhygoel), yn ymddangos, yn fuan, bydd cangen yn Saudia Arabia.
Efallai mai Vivoli yw'r gelateria mwyaf adnabyddus (a'r mwyafrif o dwristiaid) yn Fflorens. Mae'n helpu ei bod mor ganolog (ger Piazza Santa Croce). Cefais y ffodus i gwrdd â Mr Vivoli ei hun, tra roedd yn dal yn fyw, ac yn cael taith bersonol o'u ceginau ac esboniad o'u proses gelato. Yma rwy'n dod o hyd i'r blasau ffrwythau yw'r gorau, gyda sorbetti megis cocomero (watermelon), banana , pompelmo rosa (grawnffrwyth pinc) albicocca (bricyll), fichi (fig), caramel gellyg ( caramello ciwra ) a melone (cantaloupe) mewn gwirionedd yn disgleirio.

Clustiau a Sweets

Rwy'n Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - dyma fy hoff siop clytiau yn Florence. Mae eu huffennod hufen a'u hegliriau wedi'u llenwi â hufen pistachio yn arbennig o nefol.
Mae Rivoire , yn Piazza della Signoria, yn enwog am eu siocled poeth, mor drwchus a chyfoethog y gallwch ei fwyta gyda llwy.
Vestri - Mae'r siop siocled bach hon yn gwneud siocled anhygoel, ac mae eu siocled poeth a gelato yn wych hefyd.

Coffi

Ti'n lwcus! Rydych chi yn yr Eidal fel y gallwch gael espresso ardderchog ychydig yn rhywle. Ond dyma rai o'm hoff lefydd yn Florence. Nodwch eich bod yn aml yn gorfod talu yn y cassa (arianydd) yn gyntaf, yna rhowch eich derbynneb yn y bar i archebu'ch coffi a bydd yfed eich coffi yn y bar yn costio llawer llai nag eistedd ar fwrdd.

Mae gan Robiglio Hanesyddol goffi a chacennau da (rhowch gynnig ar budino di riso , pwdin reis - pwdin reis fel arfer gyda blas o lemwn wedi'i bobi mewn tarten bach), mae yna ychydig o wahanol ganghennau o gwmpas y dref.
Am brofiad cain Belle Époque, rhowch gynnig ar unrhyw un o'r bariau enwog yn Piazza della Repubblica, megis I Gilli a Le Giubbe Rosse .
Mae Ditta Artigianale yn roast coffi a chaffi annibynnol annibynnol. Gallwch chi gael coffi-nerd-y fel yr hoffech chi yma gyda thywalltau a lluniau Aeropress. Maent hefyd yn gweini pris ysgafn, dyfeisgar. Dyma'r math o le sydd bron yn rhedeg o'r felin yn San Francisco, NYC neu Lundain, ond yn Florence, mae hyn yn newid yn y gêm.

Pethau i wneud

Mercato Centrale - Mae'r farchnad ganolog, neu San Lorenzo Mercato, yn farchnad fwyd a gwmpesir yn haearn gwydr a adeiladwyd ym 1874. Hyd yn ddiweddar, roedd y llawr cyntaf yn cadw'r cigydd, pysgod pysgod a stondinau bwyd wedi'u paratoi, tra bod yr ail lefel yn dal yr holl stondinau cynnyrch. Nawr mae'r ail lawr wedi mynd trwy drawsnewid dramatig ac yn dod yn farchnad fwyd Eataly gyda bariau, stondinau bwyd gourmet, cegin ar gyfer gwersi coginio, siop, a siop lyfrau bwyd. Yn onest, dydw i ddim yn siŵr eto sut yr wyf yn teimlo amdano. Mae'n hynod fodern, upscale, a soffistigedig, ac yn atyniad mawr i dwristiaid a Florentines fel ei gilydd, ond yr wyf yn colli'r hen setiad traddodiadol. Ffoniwch fi hen ffasiwn!
Divina Cucina - Fy ffrind da Judy Witts Mae Francini, fel fi, o California, ond mae hi wedi bod yn byw yn Tuscany ers dros 30 mlynedd. Mae'n arwain dosbarthiadau coginio gwych, teithiau marchnad, a theithiau bwyd yn Florence a Toscana yn ogystal â rhanbarthau Eidalaidd eraill. Os ydych chi'n bwriadu teithio trwy wlad gwin Chianti, mae hi hefyd wedi ysgrifennu app wych i'r rhanbarth: Bwyd a Gwin Chianti ar gyfer iPhone & Androids.
Eataly - mae gan Florence ei Eataly hefyd. Mae'n rhaid i mi ddweud hynny, er fy mod yn credu bod Eataly yn yr Unol Daleithiau yn beth gwych (rwyf yn arbennig o garu'r un yn NYC a'r gelato y maent yn ei werthu), mae'n gwneud llai o synnwyr imi yn yr Eidal, lle gallwch gael Eidaleg o ansawdd uchel cynhwysion yn unrhyw le. Ond os mai chi yw eich peth, mae yno!
De Gustibus - Mae grŵp arall o ffrindiau yn rhedeg De Gustibus, sy'n trefnu teithiau gwin a bwyd a chiniawau fferm-i-bwrdd trwy gydol Tuscany. Maent hefyd wedi agor bistrot modern, locavore yn Fflorens, o'r enw Culinaria .
Chwiliwch am bosteri o amgylch y dref ar gyfer sagre - mae'r rhain yn wyliau bwyd, fel arfer yn digwydd y tu allan i'r dref yng nghefn gwlad, gan ddathlu pa fwydydd bynnag sy'n digwydd mewn tymor (er enghraifft, funghi porcini , madarch porcini). Maent bob amser yn llawn prydau blasus a phris rhesymol iawn os oes gennych gar neu os ydych chi'n adnabod rhywun ag un i fynd â chi yno! Weithiau bydd cerddoriaeth a dawnsio hefyd.

Ble i Aros

Yn olaf, mae fy ffrind da, Piero, yn rhentu fflat hunanddarparu hollol hyfryd mewn adeilad hanesyddol yn y canol dinas - Suite Deluxe - ni allwch chi fod yn fwy cyfleus na hyn. (Dywedwch wrthyf fe'ch anfonais chi chi!)

Ychydig o nodiadau ar fwyta yn yr Eidal :

Oriau . Bwytai sy'n aros ar agor drwy'r dydd yw'r eithriad, nid y rheol, yn yr Eidal. Fel rheol, mae gennych ffenestr bach o gyfle i chi ginio (rhwng tua hanner dydd a 3:30 p.m.), ac cyn neu ar ôl hynny, nid ydych chi o lwc. Gwnewch yn siŵr peidio â cholli'r oriau cinio, neu bydd yn rhaid i chi aros tan 7pm pan fydd y rhan fwyaf o fwytai yn agored i'w cinio! Bydd yr Eidalwyr yn cinio yn ddiweddarach, gan ginio tua 1 pm a chinio mor hwyr â 9 neu 10pm. Mae cinio yn aml yn fwy helaeth, gyda chyrsiau lluosog, tra bod cinio yn aml yn ysgafnach oni bai ei fod yn achlysur arbennig.
Cyrsiau . Nid oes raid i chi orchymyn antipasto, primo, secondo, contorno , ac ati, ac ati, ond fel rheol, bydd y primi (pasta neu fwydydd cawl) yn ddogn llawer llai nag y gellid ei weini mewn bwyty Eidalaidd yn y Yr Unol Daleithiau Gallwch archebu un neu ddau o gyrsiau, neu gymysgu a chyd-fynd â chi, fodd bynnag, bydd yr antipasti yn cael ei weini yn gyntaf, ac yna'r cystadleuaeth, yn nhrefn y cyrsiau. Ystyrir salad yn "contorno," felly bydd yn cael ei weini ynghyd â'r secondo os byddwch chi'n archebu un. Fodd bynnag, ni ystyrir ei fod yn flasus, felly ni fydd yn cael ei gyflwyno cyn eich holl brydau eraill, y ffordd y caiff salad ei weini yn yr Unol Daleithiau Os ydych chi wir eisiau mynd â'r mochyn cyfan (ac am achlysur arbennig, beth am hynny?) , yna gorchymyn y cwrs yw: antipasto, primo, secondo + contorno (gwasanaethu gyda'i gilydd), formaggio (caws) neu dolce (pwdin), frutta (ffrwythau ffres), caffè , digestivo (limoncello neu nocino neu efallai grappa).
Coffi . Ar ôl pryd o fwyd, fe allwch archebu ysbubor neu ar y mwyaf, caffè macchiato, gyda chyffwrdd ewyn - ond mae cappuccinos a caffè lattes ar gyfer brecwast yn unig! Ac ni fwriedir i unrhyw fath o goffi gael ei feddw ynghyd â phryd. Oni bai ei fod yn cappuccino neu caffè latte, y gallwch chi ei gael ynghyd â'ch pasteiod bore i frecwast.
Mathau o fwytai bwyta . Llawysgrifen ar fwydlenni papur Osteria Vini e Vecchi Sapori mae ychydig o reolau yn Saesneg: "NAD YW PIZZA. sy'n dweud wrthyf mai'r rhain yw'r ceisiadau mwyaf cyffredin (a mwyaf anniddorol) y mae bwytai Florentine yn eu derbyn gan dwristiaid. Yn wir, os nad yw lle wedi nodi ei hun fel "pizzeria," yna na, ni fyddant yn gwasanaethu pizza. Nid yw pob bwyty'n gwneud stêc, un ai. Mae angen i chi edrych ar eu bwydlen yn unig a'r math o le y mae.
Iâ. Nid yw Ewropeaid, yn gyffredinol, mor obsesiynol â rhew ag y mae Americanwyr. Nid wyf yn siŵr o ba bryd y mae'r obsesiwn hon yn deillio, ond dim ond yn derbyn bod y rhew yn anodd dod yn Ewrop, ie, hyd yn oed yn yr haf yn ystod ton wres. Ni chaiff unrhyw ddŵr a archebwch chi ei rhewi ynddi. Efallai y byddwch chi'n cael ychydig o giwbiau iâ mewn coctel neu soda, ond ni ddylech ddisgwyl i bob bwyty ei gael a'i gyflenwi ar gais.
Bara . Mae bron bob amser yn darparu bara, ac mewn gwirionedd, bydd llawer o fwytai yn taclo tâl ar eich bil yn awtomatig (fel arfer dim mwy nag 1 ewro) ar gyfer " pane " (bara). Fodd bynnag, ni fydd yn cael ei gyflwyno cyn eich pryd gyda saws dipio o finegr balsamig ac olew olewydd. Ni fwriedir iddo gael ei fwyta ynddo'i hun. Mae'n bwyta gyda'ch bwyd. Mae bara Tuscan yn cael ei wneud yn draddodiadol heb halen, sy'n ei gwneud yn arbennig o sych a blasus. Mae hyn yn ddryslyd nes ei fod wedi'i gael ynghyd â salumi hallt iawn fel prosciutto a'r salamis lleol gwych, neu ei ddefnyddio i ddileu gweddill eich saws blasus ar ddiwedd pryd o fwyd (gelwir hyn yn " la scarpetta fare " (" gwneud yr esgid bach ") ac nid yw wedi'i frowned).
To-Go / Takeaway . Yn gyffredinol nid yw wedi'i wneud yn gyffredinol. Mae llawer yn llai o lawer yn yr Eidal, ac mae'r bwyd mor dda, mae'n annhebygol y bydd gennych chi gostau dros ben ar ddiwedd eich pryd! Ond os gwnewch chi, nid yw'n cael ei wneud i ofyn am fag cŵn i fynd â'r gweddill gartref.
Tipio . Mae'n arbennig o ddryslyd i Americanwyr sydd â'r syniad bod tipio yn orfodol yn ddwys iawn. Bydd y rhan fwyaf o fwytai yn codi tâl am " coperto " ar gyfer pob bwyta, ac yn aml ar gyfer y bara, maen nhw'n gwasanaethu gyda'ch pryd bwyd hefyd. Yn fyr: na, does dim rhaid i chi dynnu tipyn, er pe bai'r gwasanaeth yn dda, mae croeso i chi gario'r bil ar y diwedd neu adael ewro neu ddau ar gyfer eich gweinydd. Ond nid oes unrhyw isafswm o leiaf nac angen canran benodol. Gwn, mae'n teimlo'n anghywir. Mae'n cymryd blynyddoedd i fynd dros y teimlad yn euog o beidio â gadael tip ddigon mawr!

[ Nodyn ar gyfeiriadau : mae "r" ar ôl rhif stryd yn sefyll am " rosso " neu "coch" ac yn golygu y bydd dau o'r un rhif cyfeiriad hwnnw ar y stryd - un mewn du ac un mewn coch - edrychwch am yr un coch os oes gennych gyfeiriad a ddilynir gan "r" - o bosibl yn ddryslyd!]