Mae'r pwysau Tex-Mex hyn â llawer o flas, gyda ffa ffres, salsa tomatillo, a chig eidion daear. Mae'r llenwad blasus ar gyfer y pupur yn debyg i llenwi burrito. Mae'r pupurau blasus hyn yn mynd y tu hwnt i'r pupur wedi'u stwffio bob dydd.
Mae'r ffa ffrwythau, cig eidion, corn a reis daear yn cael eu tymheredd gyda nifer o dresinebau Tex-Mex ac mae caws Mecsicanaidd ar ben y pupur cyn iddynt orffen pobi. Rhowch ychydig o bupur cayenne neu bupur jalapeno wedi'i dorri'n fân, neu defnyddiwch gaws pwmp wedi'i chwistrellu ar gyfer y brig.
Gweini pupur wedi'u stwffio â mwy o salsa a winwnsyn coch ffres neu winwns werdd ynghyd â hufen gigamole neu hufen sur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4
- cipen cloen (cyfrwng, defnyddio mwy nag un liw - coch, gwyrdd, melyn, a / neu oren)
- 1/2 punt o gig eidion (blino, gweler amrywiadau, isod)
- 1/3 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- Gall 1 16-ounce ffa ffrio (yn rheolaidd neu heb fraster)
- 1 cwpan corn (cnewyllyn cyfan, wedi'i ddraenio, wedi'i daflu os caiff ei rewi)
- Cwpan 3/4 tomatillo salsa (Rosarita gwyrdd)
- 1/2 cwpan reis (wedi'i goginio)
- 2 llwy fwrdd persys (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy de o arlleg (powdwr)
- 1/4 llwy de chili (powdwr)
- 1/4 cwpan llwy de (tir)
- Addurnwch: halen a phupur (i flasu)
- 1/2 cwpan saws enchilada (neu salsa tomato, dewisol)
- Topio:
- Garnish: Caws Cheddar neu gymysgedd arddull Mecsicanaidd (wedi'i chwythu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F (180 ° C / Nwy 4).
- Llinellwch sosban beicio 13-wrth-9-wrth-2-modfedd gyda ffoil.
- Torrwch y pupur cloen yn ei hanner i fyny, o ben y coesyn i'r gwaelod; tynnwch a thaflu hadau a pilenni.
- Dewch â sosban fawr o ddŵr i ferwi dros wres uchel. Ychwanegwch y pupur cloen i'r dŵr a berwi am 3 munud. Tynnwch nhw o'r dŵr a'u rhoi ar dywelion papur, torri'r ochr i lawr, i ddraenio.
- Mewn sgilet canolig, brownwch y cig eidion daear gyda'r winwns wedi'i dorri. Ychwanegwch y ffa refry, salsa tomatillo, reis, persli, powdr garlleg, powdr chili, a chin; mferferwch nes bod y gymysgedd yn boeth ac yn bubbly. Blaswch ac addaswch dresgliadau gyda halen a phupur.
- Trefnwch y pupur yn torri i fyny yn y dysgl pobi paratoi. Llenwch bob pupur gyda'r gymysgedd cig eidion daear.
- Gorchuddiwch y sosban yn dynn gyda ffoil a chogwch y pupur wedi'u stwffio yn y ffwrn gynhesu am 35 i 40 munud.
- Tynnwch y ffoil o'r padell pobi a chopawch pob pupur wedi'i stwffio gyda rhai llwy fwrdd o saws enchilada, saws taco, neu salsa tomato, fel y dymunir, ac yna'r brig gyda'r caws wedi'i dorri.
- Parhewch yn pobi nes bod y caws wedi toddi.
Awgrymiadau Gwasanaeth
- Gweini gyda salsa tomatillo neu salsa tomato ychwanegol, os dymunir. Cynnig garnishes a thapiau ar y bwrdd: hufen sur, guacamole, winwns wedi'i dorri, caws mwy wedi'i dorri, ac ati.
Amrywiadau
- Ailosodwch y cig eidion daear gyda thwrci daear.
- Rhowch wybod am y tymheredd ac ychwanegwch oddeutu 1 llwy fwrdd o sesiwn burrito neu taco i'r gymysgedd cig eidion daear, neu i flasu.
- Ar gyfer pupurau mwy cig, defnyddiwch 1 bunt o gig eidion daear a hepgorer yr ŷd.