Mae sawl ffordd o wneud cawl dŵr - mae rhai ryseitiau'n ychwanegu ychydig o eidion neu borc marinogedig, tra bod fersiwn Hakka yn galw am ychwanegu peli berdys. Gallwch hefyd adael y cig neu fwyd môr yn gyfan gwbl. Yn y fersiwn syml hon, mae ffiledau pysgod wedi'u hychwanegu i gynyddu manteision maeth y cawl. Mae'r Cawl Dwr yn gwasanaethu 4.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 8 un o ffiledi pysgod, megis halibut
- 1/2 llwy de o halen
- Pupur du yn ffres, i flasu
- 1 llwy de
- corn corn
- 1/2 - 1 criw fawr o ddŵr dŵr newydd, yn dibynnu ar eich dewis
- 1 sinsir sinsir ffres
- 1 winwnsyn werdd (Spring Onion, corsyll)
- 3 cwpan
- cawl cyw iâr
- 1 cwpan dŵr
- 1 llwy de siwgr gronogog
- Halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Torrwch y ffiledi pysgod yn ddarnau tenau neu giwbiau 3/4 modfedd. Cyfunwch yr halen, pupur a chorn corn mewn powlen o faint canolig. Ychwanegu'r pysgod a gadael i chi sefyll wrth baratoi'r cynhwysion eraill.
2. Golchwch y dwr dŵr a'i glacio'n sych. Torrwch y gwreiddiau oddi ar y dwr, gan adael tua 1 modfedd. Trowch y darn dwr i mewn i ddarnau 1 modfedd.
3. Torri'r sinsir yn fân i wneud 1 llwy de. Torrwch y winwns werdd yn fân, gan ddefnyddio'r rhannau gwyn a gwyrdd.
4. Mewn sosban fawr neu wok, tynnwch y broth cyw iâr a'r dŵr i ferwi. Dechreuwch y siwgr a'r sinsir. Gadewch efelychu am funud, yna ychwanegwch y pysgod.
5. Dewch yn ôl i ferwi, yna ychwanegwch y gwenyn a'r nionyn werdd. Boil am 2 - 3 munud, nes bod y pysgod wedi'i goginio ac mae'r dail dŵr yn wyrdd llachar ac yn wyllt.
6. Blaswch ac addasu sesiynau tymhorol, gan ychwanegu halen a / neu pupur os dymunir. Gweini'n boeth.
Top Ryseitiau Cawl Tsieineaidd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 106 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodiwm | 668 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 16 g |