Gelwir y cawl hwn yn gawl ABC oherwydd mae'n hawdd hawdd ei baratoi, mor syml â ABC!
Yn gyffredinol, mae cawliau'n blasu'n wellach os ydych chi'n defnyddio boeler dwbl - pot o gawl 2 haen gyda'r pot gwaelod wedi'i lenwi â dŵr. Mae'r cawl yn y pot uchaf wedi'i stemio gan y dŵr berw yn y pot gwaelod. Mae'r ffordd fwy calonog hon o goginio cawl yn rhyddhau'r blasau o'r cynhwysion yn raddol ac mae'r canlyniad yn gawl blasu.
Os nad oes bwyler ddwbl gennych, dim ond mwydwi'r cawl ar y gwres isaf posibl.
Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu 2.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb darnau cyw iâr gydag esgyrn
- 1 moron mawr, wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd
- 3 tatws canolig
- 1 tomato canolig chwarteredig
- 1 winwnsyn canolig trwchus wedi'i dorri'n drwchus
- 1 llwy fwrdd pupur wedi'i falu
- 4 cwpan o ddŵr
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
Cyw iâr
Rhowch y darnau cyw iâr mewn pot gyda digon o ddŵr i'w gorchuddio. Dewch i ferwi. Arllwyswch y dŵr. Rinsiwch y cyw iâr o dan y tap i gael gwared ar unrhyw waed neu amhureddau eraill.
Tatws
Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau 1 modfedd. Os na chânt eu defnyddio ar unwaith, cadwch nhw mewn dŵr fel nad ydynt yn troi du.
Coginio'r Cawl
- Llenwch boeler ddwbl neu botyn cawl gyda 4 cwpan o ddŵr. Rhowch y cyw iâr wedi'i baratoi a'i berwi dros wres canolig. Unwaith y bydd y dŵr yn tyfu , tynnwch unrhyw amhureddau ar yr wyneb gyda ladle. Trowch y fflam i lawr.
- Ychwanegwch y winwns, tomato, moron, a phupurorn. Mwynhewch gwres isel iawn am tua 2 awr.
- Draeniwch y dŵr o'r tatws. Ychwanegwch nhw i'r cawl 30 munud cyn i'r cawl fod yn barod.
- Ychwanegu halen i flasu a mwynhau!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 742 |
Cyfanswm Fat | 31 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 12 g |
Cholesterol | 190 mg |
Sodiwm | 395 mg |
Carbohydradau | 49 g |
Fiber Dietegol | 8 g |
Protein | 66 g |