Os oes gennych chi ham hamddenol o swper y Pasg neu'r Sul, defnyddiwch y gweddillion yn ogystal â'r esgyrn ham mewn un o'r ffyrdd gorau posibl - mewn syml, blasus, heb fod yn rhydd o glwten.
Mae'r rhan fwyaf o'r gwaith sy'n paratoi'r cawl hwn yn syml yn troi. Ar ôl coginio nionyn wedi'i oleuo mewn ychydig o olew olewydd nes ei fod yn dryloyw, mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu hychwanegu at y pot stoc ac yn symmeiddio'n araf am 35 i 45 munud, gan droi'n aml nes bod y pys wedi'i rannu'n feddalu ac yn trwchus.
Mae'r swm o ddŵr sy'n cael ei ychwanegu at y cawl i fyny i chi a pha mor drwch ydych chi'n dymuno'r canlyniad terfynol. Dechreuwch â phum cwpan fel y sylfaen, yna ychwanegwch 1 i 2 o gwpanau mwy o ddŵr os yw'n well gennych gawl twymach.
Addurnwch bowlen o'r Bwlch Hollt a Ham Soup hwn heb glwten gyda naill ai dollop o iogwrt gwyrdd, hufen sur, crouton heb glwten, neu bersli wedi'i dorri'n fân. Am fwy o ddisgleirdeb mewn blas, gwasgu hanner lemwn dros y brig, yna trowch at ei gyfuno. Yn gwasanaethu'r cawl hwn fel prif bryd bwyd? Defnyddiwch ddarnau o fara crwstus heb glwten fel llwy.
Llysieuol neu wneud y cawl hwn ar gyfer Dydd Llun Cig ? Yn syml, adael yr esgyrn ham a ham. Bydd y blasau yn dal yn gyfoethog a blasus heb gig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn melyn bach, wedi'i dynnu
- 1 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 1 lb pys rhannau gwyrdd sych
- 1 moron mawr, wedi'i glicio a'i chwyddo
- 1 tatws gwyn canolig, wedi'u plicio a'u tynnu
- 1 cwpan ham, wedi'i dorri'n ddarnau maint bite (ac esgyrn ham cyfan, os yw ar gael)
- 5 dail bae sych
- 5 i 7 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot stoc fawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y nionyn wedi'i chwyddo a'i goginio nes ei feddalu a'i throsgludo, tua 3 munud.
- Ychwanegwch y pys rhannau sych sych, moron wedi'u tynnu, tatws wedi'u tynnu, ham, dail bae, a 5 cwpan o ddŵr i'r pot stoc. Ewch i gyfuno.
- Dewch â chup i ferwi, yna gostwng i fudfer. Mowliwch, gan droi yn aml, am 35-45 munud nes bod rhannu pys yn meddalu ac yn cawlhau i gysondeb dymunol. Ychwanegu dŵr ychwanegol, os dymunwch, i helpu cawl i gyrraedd y trwch a ddymunir. Tynnwch ddail bae ac esgyrn ham o gawl.
- Cawl llwy mewn powlenni a gwasanaethu ochr yn ochr â bara crwst di-glwten neu fel ochr i'ch hoff bryd. Addurnwch â dolur o iogwrt gwyrdd, hufen sur, crouton di-glwten, neu bersli wedi'i dorri'n fân .
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser i gadarnhau bod y cynnyrch yn rhydd o glwten. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 107 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 63 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 5 g |