Mae cywion porc yn doriad cig iawn iawn, ac nid yw prosciutto yn hollol brasterog , yn enwedig pan gaiff ei sleisio'n eithriadol o denau, sydd fel arfer yn cael ei werthu. Ond mae'n dal i fod yn lleithder y cypiau cywrain, ac ychwanegwch awyr agored saws-melys y mae plant yn ei hoffi i garu, a gwneud hyn yn ginio sy'n sicr na chopi porc arall wedi'i grilio.
Gweinwch y rhain gydag unrhyw fath o salsa ar gyfer cinio syml sy'n edrych fel eich bod chi'n rhoi llawer mwy o ymdrech na chi. Fe wnes i ei wasanaethu gyda halen tomato-corn haf, y gallai rhai o'r purwyr eu trosglwyddo, ond mae'n rhoi cyfle i eraill fwyhau eu pryd bwyd. Byddai hyn hefyd yn mynd yn dda gyda'r salad pasta tomato, corn, basil a mozzarella .
Mae'r rysáit hon yn rysáit gril gyflym, ond mae'r gwrthwyneb i'r grilio yn coginio'n araf, felly ar gyfer mathau eraill o fwyd porc, rhowch gynnig ar porc coginio barbeciw wedi'i goginio'n araf
Ac yn rhostio yn y ffwrn, mae'n debyg fod rhywle rhwng y ddau - enghraifft o porc gwych fyddai tenderloin porc Mediterraneaidd gyda llysiau wedi'u rhostio
Beth fyddwch chi ei angen
- Brine Cyflym
- 1/2 cwpan neu halen bras
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd o popcornen
- Cywion porc 4-modfedd trwchus (tua 1 1/2 o bunnoedd yn gyfanswm)
- 4 sleisennau tenau mawr, tenau iawn
- Olew olewydd ar gyfer brwsio'r cywion porc
Sut i'w Gwneud
- Mewn cynhwysydd canolig ychwanegwch y halen, siwgr a phupur-niferoedd. Ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr berw neu boeth iawn, a'i droi nes i'r halen a'r siwgr gael eu diddymu yn bennaf. Ychwanegu 3 chwpan arall o ddŵr oer iawn, efallai ychydig o giwbiau iâ. Rhowch y cywion porc yn y salwch, a gadael iddynt eistedd ar dymheredd yr ystafell am tua 45 munud.
- Cynhesu gril i ganolig uchel.
- Tynnwch y cywion porc oddi wrth y swyn a'r patiwch â thywelion papur. Gwisgwch bob porc yn torri gyda darn o prosciutto, gan bwyso fel bod y prosciutto yn selio ei hun.
- Brwsiwch y cywion porc gydag olew olewydd a gril am tua 4 munud ar bob ochr tan y pinc yn unig yn y canol, neu oeri i dymheredd mewnol o 140 ° F.
- Gadewch i'r criwiau eistedd am funud neu fwy cyn eu gwasanaethu.