Ryseit Corbysion Astorga Puff - Hojaldres de Astorga

Mae Astorga yn dref fawr yn nhalaith Leon yng ngogledd Sbaen. Mae'r dref yn gorwedd ar hyd llwybr Ffrangeg Ffordd Sant James (Camino de Santiago), ac mae'n enwog am ei gacennau. Mae gan bob siop gwartheg a chaffi focsys o'r pasteiod traddodiadol i'w gwerthu. Efallai mai pastai puff Astorga yw'r pastelaf hawsaf i'w wneud, nawr bod taflenni crwst puff ar gael i'w prynu mewn unrhyw archfarchnad. Yn syml, trowch taflen crwst puff i mewn i petryal a thorri tyllau yn y ganolfan. Pobwch am 10-12 munud. Yna, trowch y pasteiod mewn syrup poeth a'i weini. Maent yn ardderchog ar gyfer brecwast, neu yn prynhawn yn cael eu trin gyda choffi poeth neu de.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mae taflenni crwst puff yn cael eu gwerthu yn yr adrannau oergell a rhewgell o siopau groser ac archfarchnadoedd. Efallai y caiff ei rolio i fyny mewn papur cwyr neu ei ffoi a'i phlygu. Os ydych chi'n defnyddio taflenni crwst wedi'u rhewi, dadhewch nhw mewn oergell dros nos, neu ar gownter y gegin am 30 munud neu fwy.
  2. Ffwrn gwres i 375 ° F (190 ° C) gradd.
  3. Yn gyntaf, gosodwch y daflen (au) crwst ar fwrdd torri. Defnyddiwch gyllell miniog neu dorrwr pizza i dorri crwst puff mewn petryali oddeutu 1.5 wrth 2 modfedd (xx i xx cm). Yna, gwnewch dwll yng nghanol pob petryal gan ddefnyddio craiddwr afal traddodiadol, neu tynnwch dwll gan ddefnyddio llain llwy bren fawr.
  1. Lleygwch bob petryal ar daflen cwci a chogwch mewn rhesi canol o ffwrn poeth am 10-12 munud, neu hyd nes y bydd cacennau wedi'u brownio. Bydd cludenni yn plymio, ond ni fyddant yn lledaenu wrth iddynt eu pobi, felly gellir gosod darnau ar y daflen bron cyffwrdd.
  2. Tynnwch y ffwrn a'i ganiatáu i oeri ar y daflen (au) pobi.
  3. Tra bo pastai yn pobi, dechreuwch y surop. Arllwyswch ddŵr, siwgr a mêl i mewn i sosban saws cyfrwng uchel. Gwasgwch y sudd lemwn i mewn i sosban. Cynhesu'n uchel, gan droi nes bod siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Dewch â berwi a chaniatáu i ferwi am tua 5 munud. Gostwng i wres isel.
  4. Unwaith y bydd dŵr yn ymgartrefu i fudferu araf, rhowch basiau wedi'u pobi ychydig ar y tro i mewn i'r syrup am tua 20-30 eiliad. Trowch drosodd a chaniatáu i chi drechu am 20 eiliad arall. Tynnwch y pot gyda gofal yn ofalus, a rhowch daflen neu fflat cwci i oeri. Ar ôl ei oeri, gwasanaethwch gyda the bo neu goffi poeth.

Mwy o Gymysgedd Sbon Sbaeneg

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 172
Cyfanswm Fat 7 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 46 mg
Carbohydradau 27 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)