Mae'r rhain yn badiau cig arddull Eidalaidd dilys yn berffaith ar gyfer eich hoff saws spaghetti neu marinara a pasta. Siâp a chogiwch y badiau cig hynod a'u halenu gyda'r saws ar y stovetop neu'r popty araf.
O Maria - "Dyma fy rysáit mam Eidalaidd ar gyfer peliau cig. Mae pawb bob amser yn eu caru ac fe allwch chi addasu'r sesiynau blasu i flasu."
Caiff y pelwnsiau cig eu siâp a'u hanfon, ond gellir eu pobi hefyd yn 350 F am tua 20 i 30 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir (85% i 90%)
- 1/2 cwpan o fagiau baraidd wedi'u halenu yn Eidaleg (gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer cartref)
- 1/4 i 1/3 cwpan dŵr (neu ddigon i wlychu; gweler cyfarwyddiadau)
- 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- saws spageti neu marinara (
- cartref neu barod)
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd. Peidiwch ag ychwanegu'r holl ddŵr ar yr un pryd. Dylai'r gymysgedd fod yn llaith ond nid fel bod y peliau cig yn disgyn ar wahân.
- Siapwch peliau cig i'r maint a ddymunir a rhowch ar rac olew o fri. Lleithwch eich dwylo gyda dŵr wrth i chi weithio i gadw'r badiau cig rhag cadw. Fel arall, llinellwch sosban pobi mawr neu daflen pobi gyda ffoil a gosod rac oeri gwifren yn y sosban.
- Mae Broil tua 4 modfedd o'r ffynhonnell wres am tua 5 i 7 munud, neu hyd nes y bydd y topiau'n frown yn dda. Trowch y badiau cig dros yr ochr arall.
- Pan fydd y badiau cig wedi'u brownio ar bob ochr, eu hychwanegu at sosban cyfrwng gyda saws spaghetti ac yn fudferu am o leiaf 20 munud.
- Gweinwch y pelwnsiau cig a'r saws dros sbageti wedi'u coginio poeth, linguini, neu fath arall o pasta.
Rhannwyd gan MARIALISA
Cynghorau ac Amrywiadau
- Er mwyn gwneud eich gwisg cig yn unffurf o ran maint, rhowch y cymysgedd cig yn logiau trwchus 1 1/2 modfedd o hyd a'i dorri i mewn i hyd 1 1/2 modfedd. Siapwch y darnau mewn peliau cig crwn.
- Ychwanegwch ewin ychwanegol o garlleg i'r badiau cig.
- Briwsion bara cartref-Eidalaidd: I 1/2 cwpan o fraster bara, bara sych , ychwanegu 1/4 llwy de bob un o halen, persli sych, pupur a phowdr garlleg. Ychwanegwch 1/4 llwy de o bob un o basil dail sych a oregano.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 232 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 248 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 24 g |