Clybiau Tikka Cyw Iâr

Mae hwn yn rysáit Indiaidd draddodiadol ar gyfer grilio cyw iâr. Mae'r marinâd cyfoethog yn rhoi blas anhygoel i'r bridiau cyw iâr . Grillwch y cebabau hyn yn boeth ac yn gyflym am fwyd blasus. Os nad ydych chi'n gefnogwr o gyw iâr o frestiau cyw iâr yna rhowch gynnig ar lethnau cyw iâr heb eu croen.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Torri bronnau cyw iâr i mewn i ddarnau 1 1/4 modfedd. Cyfunwch â sudd lemwn , a halen mewn powlen. Gorchuddiwch a'i osod yn oergell am 30 munud.

2. Tra bod cyw iâr yn yr oergell yn gwneud y marinâd. Mewn powlen ar wahân, cyfuno iogwrt, menyn garlleg, sinsir, coriander, cwmin, tyrmerig, a cayenne. Cymysgwch yn dda ac ychwanegu at gyw iâr. Trowch â chefnau, gorchuddiwch ac oergellwch ar gyfer marinâd cig wedi'i osod am dair awr yn yr oergell.

3. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch y cyw iâr ar skewers. Mae gril olew yn croesawu'n dda gydag olew pwynt mwg uchel. Rhowch kebabiau tikka cyw iâr ar y gril a choginiwch am ryw 6-8 munud neu hyd nes y gwneir hynny (tymheredd mewnol o 165 gradd F neu uwch). Trowch ychydig o weithiau yn ystod grilio. Coginio cig ychydig yn hirach os byddwch yn defnyddio gluniau cyw iâr.

4. Unwaith y byddwch wedi'i goginio, tynnwch y cebabau o'r gril a naill ai addurnwch â rhai cranntro wedi'i dorri neu winwns werdd a'u gweini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 652
Cyfanswm Fat 37 g
Braster Dirlawn 12 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 207 mg
Sodiwm 486 mg
Carbohydradau 15 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 63 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)