Mae'r potiau croc hyn yn hawdd i'w paratoi a'u coginio. Gweini'r pelwnsiau a'r saws blasus gyda nwdls neu reis wedi'u coginio'n boeth.
Defnyddiwch hufen sur neu hufen melys trwm ar gyfer y saws. Mae broth cig eidion wedi'i gywasgu yn rhoi'r blas saethus i'r saws.
Mae'r rysáit yn cael ei luosi'n hawdd ar gyfer dorf. Ar ôl i'r saws fod yn fwy trwchus, dychwelwch y badiau cig i'r popty araf a'u cadw'n gynnes i'w weini.
Mae'r badiau cig yn cael eu pobi ar rac mewn padell boteli neu sosban rostio ac yna maent yn cael eu hychwanegu at y popty araf gyda broth cig eidion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan
- briwsion bara ffres
- 1 cwpan
- llaeth neu hanner-a-hanner
- 1 1/2 bunnell o gwmpas y tir neu rownd
- 1/2 bunt yn magu porc tir, neu defnyddiwch yr holl eidion
- 2 wyau mawr,
- ychydig wedi'i guro
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
- 1/8 llwy de fwydgod
- 1/4 llwy de bob sbeis
- 1 1/4 llwy de halen (ynghyd â mwy, fel bo angen, i flasu)
- 1/8 llwy de pupur
- Gall 1 (10 1/2 oz) broth cig eidion wedi'i gywasgu neu
- stoc cig eidion cartref wedi'i ganoli , wedi'i rannu
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 2 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- 1/2 cwpan hufen sur neu hufen chwipio trwm
Sut i'w Gwneud
- Rhowch briwsion bara mewn llaeth am 5 munud mewn powlen gymysgu mawr. Ychwanegwch y cig eidion a'r porc, wyau, winwnsyn, 1 1/4 llwy de o halen, nytmeg, a phob sbeisen; cymysgu'n dda. Siâp mewn peli cig 1 modfedd.
- Rhowch y badiau cig ar rac mewn padell boteli a'u coginio am 15 i 20 munud yn 400 neu hyd nes eu coginio. Dylent gofrestru o leiaf 160 F ar thermomedr ddarlleniad syth a fewnosodwyd yng nghanol pêl cig. Os oes dofednod yn y badiau cig, y tymheredd isaf diogel yw 165 F.
- Rhowch y badiau cig brown mewn popty araf. Ychwanegwch 1/2 gall broth cig eidion a'r pupur. Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 3 i 5 awr.
- Er mwyn trwchu gludi, trowch y popty araf yn uchel. Cyfuno menyn a blawd i wneud past llyfn. Gall ychwanegwch y pas i 1/2 sy'n weddill gael cawl cig eidion ac arllwys dros baniau cig.
- Coginiwch nes ei fod yn fwy trwchus, tua 45 munud.
- Tynnwch y badiau cig gyda llwy slotiedig. Dechreuwch hufen neu hufen sur i mewn i'r broth nes ei fod yn llyfn. Blaswch ac ychwanegu halen os oes angen.
- Arllwyswch y saws dros y badiau cig a'i weini â nwdls neu datws.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Gan fod y badiau cig wedi'u coginio'n llwyr, efallai y byddwch am fyrhau'r amser coginio. Dewch â'r broth cig eidion i ferwi cyn ei ychwanegu at y popty araf gyda'r badiau cig, ac yna coginio am oddeutu 1 awr. Dewch y grefi a mynd ymlaen â'r rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 728 |
| Cyfanswm Fat | 40 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodiwm | 1,251 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 54 g |