Dyma un o'r prydau hynny sydd ar yr un pryd yn anhygoel o syml a blasus iawn. Dim ond porc croen, cennin wedi'u sleisio, ychydig o saws soi, a darn o olew sesame tost. Yn ddifrifol, dim ond syml ydyw.
Dwi'n dod o hyd i ochr o lawntiau gwyllt ac mae ychydig o reis wedi'i stemio yn gyfeiliant perffaith i'r cinio hwn. Mantais arall o'i symlrwydd yw bod pawb yn gallu ei wisgo fel y maent yn hoffi: ychwanegu saws poeth, neu fwy o saws soi, neu chwistrellu cilantro ffres, neu hyd yn oed rhai tomatos wedi'u torri (yn swnio'n rhyfedd, ond yn blasu'n wych!).
Beth fyddwch chi ei angen
- Llwybr porc wedi'i dorri gan ganolbwynt 1 punt
- 1 llwy fwrdd o saws soi neu tamari
- 1 llwy fwrdd o olew sesame wedi'i dostio
- 1 llwy fwrdd o olew chile (dewisol)
- 2 fach
- cennin
- 2 llwy fwrdd o olew canola neu lysiau, wedi'i rannu
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch a thaflu unrhyw fraster o'r porc. Torrwch y porc mewn tua sleisen 1/4 modfedd. Torrwch y sleisys hynny yn stribedi tenau. Rhagolwg: Er mwyn tynnu a thorri'n haws, rhowch y porc yn y rhewgell am tua 20 munud yn gyntaf.
- Rhowch y sleisys porc i mewn i fowlen. Cwchwch â'r saws soi a'r olew sesame tost (a'r olew cile, os yw'n defnyddio). Dewch i gyfuno a gwisgo'r porc i gyd. Gorchuddiwch ac oeri am o leiaf 30 munud a hyd at 8 awr.
- Trimiwch a daflu gwreiddyn y cennin . Torrwch bob ceiniog yn ei hanner. Torrwch y cennin yn dynn ar y groeslin. Torrwch y rhannau gwyrdd gwyn, golau gwyrdd a gwyn tywyll pan fydd y rhan werdd tywyll yn tyfu neu'n rhyfeddol.
- Rhowch y geiniog wedi'i sleisio mewn powlen fawr a'i gorchuddio â dŵr oer. Gwisgwch y cennin wedi'u sleisio o gwmpas i rinsio unrhyw faw neu graean. Codwch y sleisen y cennin allan o'r dŵr a draeniwch ar dywel glân neu haenau o dyweli papur. Nodyn: Sicrhewch eich bod yn codi'r cennin allan o'r dŵr, gan adael y baw a'r graean y tu ôl i waelod y bowlen; peidiwch â thywallt popeth mewn colander, a fyddai'n tynnu'r baw a'r graean yn ôl i'r cennin!
- Gwreswch wôc neu sosban ffrio fawr neu sosban sauté dros wres uchel. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o'r olew canola. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y cennin. Coginiwch, gan droi yn aml a chrafu unrhyw darn brownio o waelod y sosban nes bod y cennin yn dendr ac yn dechrau brown, 8 i 10 munud. Trosglwyddwch y cennin i blât neu bowlen.
- Dychwelwch y sosban i'r gwres, ychwanegwch y llwy fwrdd o olew sy'n weddill. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y porc. Coginiwch, gan droi'n aml, nes ei goginio a'i ddechrau'n frown, rhwng 3 a 5 munud.
- Ychwanegwch y cennin yn ôl i'r sosban. Ewch i gyfuno popeth a gwreswch y cennin yn ôl. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 386 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiwm | 307 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 32 g |