Pan fo digon o lysiau gwraidd, mae'r rysáit cawl hwn yn fwyd rhwydd iawn a rhad. Mae sans y menyn, hufen a bacwn, sy'n cymryd yr hufen rysáit tatws traddodiadol yn llawer iachach. Mae'r defnydd o ddewis arall llaeth di-laeth sy'n cynnwys carrageenan yn helpu i sefydlogi'r hylif ar dymheredd uwch. Y canlyniad yw'r cysur a chynhesrwydd y gall cawl hufenog poeth yn unig ei ddwyn. Cael cwpan am ginio neu bowlen ar gyfer cinio.
Dirprwyon Cynhwysion a Chyngor Coginio
Nid oes unrhyw beth gwell i fynd â'r gawl hufenog hon o fegan na thocyn crunchy. Ychwanegwch sglodion tortilla, sglodion pita neu gwnewch y cracers cartref di-laeth yma. Yn ogystal, gall ychwanegu llysiau ffres i'r cawl wneud y cawl hwn hyd yn oed yn fwy calonog yn ogystal ag ychwanegu rhywfaint o wasgfa. Yr opsiwn gorau ar gyfer hyn yw corn gwyn neu melyn ffres. Ychwanegwch yr ŷd ffres i bob un sy'n gweini'r dysgl.
Os byddwch chi'n osgoi soi, gallwch chi roi llefrith y llaeth soi â llaeth almon a newid y margarîn gyda margarîn di-soi a heb laeth.
Os oes gormod o ben, gellir eu rheweiddio hyd at 5 diwrnod ac ail-gynhesu mewn sosban. Rhewi'r cawl am hyd at ddau i dri mis.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 4 can yn broth llysiau sodiwm isel
- 6 cwpan o datws wedi'u torri'n fân
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- Mae 4 yn tyfu seleri, wedi'i dorri'n fân
- 3 ewin garlleg, wedi'i dorri'n fân
- 4 ciwb bouillon llysiau
- 6 llwy fwrdd o fargarin soi di-laeth
- 5 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 3 cwpan o soymilk plaen
- Halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot mawr, cyfunwch y broth, tatws, winwns, seleri, garlleg, a bouillon, a'u dwyn i ferwi. Coginiwch am 15-20 munud, neu nes bod y tatws yn dendr. Draeniwch y llysiau, gan gadw'r hylif. Rhowch y llysiau a 1 cwpan o'r hylif mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, gan weithio mewn llwythi os oes angen, a phroseswch nes bod y gymysgedd yn llyfn ond mae rhai darnau o datws yn dal i fod. Dychwelwch y pwri i'r pot, gan droi i gyfuno, a mwydwi'r cawl dros wres isel.
- Yn y cyfamser, mewn sosban cyfrwng, gwreswch y margarîn soi di-laeth dros y canolig hyd nes ei fod wedi toddi yn unig. Gwisgwch y blawd a'i goginio am 1 funud, neu nes bod y blawd yn arogl ychydig yn wyllt ond heb ei losgi. Gan barhau i chwistrellu'n gyson, ychwanegwch y soymilk yn raddol, coginio nes bod y gymysgedd ychydig wedi ei drwchu i gysondeb saws hufen.
- Ychwanegwch y cymysgedd i'r cawl chwythu a'i droi nes ei gyfuno'n unig. Cynhesu tan y dymheredd a chysondeb dymunol, ychwanegu halen a phupur i flasu a gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 354 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 1,611 mg |
| Carbohydradau | 56 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 10 g |