Mae'r stwff oxtail pot crock hwn yn chwalu â blas, gyda chymysgedd cawl blasus, tatws, moron, ac amrywiaeth o berlysiau a thymheru.
Mae'r cyfuniad o win coch, broth cig eidion a saws tomato yn gwneud stwff oxtail blasus a blasus.
Rheswm: Top 25 Ryseitiau Stew Eidion
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 3 i 4 lbs oxtails, disjointed
- 2 winwnsyn canolig, wedi'u torri
- 2 ewin
- garlleg, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 2 tatws, toriadau wedi'u torri
- 2 moron, wedi'i dorri
- 1 1/2 cwpan
- stoc cig eidion
- 3/4 cwpan gwin coch sych
- 1/2 o saws tomato cwpan
- 6 popcornen
- 1/2 llwy de o oregano sych
- 1 pupur coch coch wedi'i sychu, wedi'i hadu, wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin gyfan
- 1 pupur coch coch, wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd wedi'i dorri
- persli
- halen kosher a phupur freshly ground, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel; brown y oxtails ar bob ochr.
- Lleihau'r gwres i ganolig; ychwanegwch y winwns a'u coginio am 5 munud yn hirach.
- Ychwanegu'r garlleg a choginio am 1 munud yn hirach.
- Chwistrellwch y blawd dros y cig a llysiau a'i droi'n gymysgedd. Coginiwch am 2 funud yn hirach.
- Rhowch datws ar waelod y pot croc ynghyd â moron.
- Ychwanegwch y cymysgedd oxtail.
- Rhowch y sosban gyda'r gwin coch ac arllwyswch dros y oxtails yn y popty araf.
- Ychwanegwch y broth cig eidion i'r popty araf ynghyd â'r saws tomato, popcorn, oregano, pupur cil, ewin, pipur cloen a phersli. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 9 i 11 awr, neu hyd nes bydd y oxtails yn dendr iawn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 880 |
Cyfanswm Fat | 46 g |
Braster Dirlawn | 16 g |
Braster annirlawn | 23 g |
Cholesterol | 229 mg |
Sodiwm | 660 mg |
Carbohydradau | 32 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 77 g |