Ydych chi'n llysieuwr, neu ydych chi'n difyrru gwesteion llysieuol? Dewiswch un neu nifer o'r tapas di-fwyd hyn i'w paratoi. Mae rhywbeth i bawb - o gariad caws i gariadon garlleg. Mae'r mwyafrif yn syml ac yn hawdd; nid oes angen unrhyw goginio o gwbl i rai ohonynt.
Rhowch wy mewn wyau a llwch ysgafn gyda blawd. Yna, popiwch y darnau blodfresych i'r padell ffrio i frown ar bob ochr. Gweini gyda saws alioli hufenog, garlicky, neu saws Sbaeneg arall ar gyfer dipio.
05 o 14
Rysáit Moronaidd Marinated - Zanahorías Aliñadas Roulier / Turiot / Getty Images Mae moron wedi'u marino'n syml, blasus, iach ac yn ychwanegu llawer o liw i'r bwrdd. Boil y moron nes ei goginio, ond yn ysgafn. Yna, marinate am ychydig oriau mewn finegr, dŵr, garlleg a sbeisys. Rhowch gynnig arni gyda madarch, hefyd!
06 o 14
Rysáit Tatws Bravas Sbaeneg - Patatas Bravas MAIKA 777 / Getty Images Trowch ffrwythau o datws a gwnewch yn siw r â saws brava , wedi'u gwneud â saws tomato, paprika, Tabasco a garlleg. Gweini gyda thocynnau dannedd.
Mae ffrwythau cynnes, twym o datws yn cael eu tynnu â saws alioli . Mae hyn yn flasus cariad garlleg. Gweini gyda Tatws Bravas (gweler uchod). Bydd y sawsiau "bravas" a "alioli" yn cyd-fynd â'i gilydd.
08 o 14
Caws mewn Rysáit Olew Olew - Queso en Aceite Mauricio Abreu / Getty Images Cynhewch caws gafr mewn olew olewydd a sbeisys. Rhowch hi yn yr oergell, felly mae'r garlleg, y tym a'r rhosmari yn cael eu cynnwys yn yr olew. Gweini gyda chyllell caws a sleisen o fara arddull Ffrengig.
Defnyddiwch gaws gafr meddal a'i gymysgu â garlleg wedi'i rostio a phaprika. Lledaenwch hynny dros sleisennau o fara a threfnwch gyda thomatos a capers sych yn haul . Mae'r caws geifr tangi, ond eto hufennog, yn cyfuno â blas cyfoethog garlleg wedi'i rostio a blasau hallt y tomatos a'r capers. Mae'n barod mewn dim ond ychydig funudau.
Mae Salmorejo yn gawl tomato oer clasurol sy'n tarddu yn ne Sbaen ac mae'n boblogaidd ledled y wlad. Staple haf, mae'n un o'r tapas tywydd poeth mwyaf poblogaidd yn Sbaen ynghyd â hi yn fwy cefnder hylif, gazpacho . Mae wyau wedi'i ferwi a'i ham ham wedi'i drin â salmorejo traddodiadol, ond mae yna fersiwn arall sydd â phiwt tiwna, ac mae'n ddigon hawdd ei orchymyn heb ham mewn unrhyw bwyty.
Am dro, rhowch gynnig ar rysáit salmorejo modern, fel fy salmorejo betys gyda chaws geifr ac afal.
Staple haf arall yn Sbaen yw'r saladau marinog oer y byddwch yn aml yn eu canfod yn yr achos arddangos gwydr mewn bariau a bwytai Sbaeneg. Mae'r tapâu oer hyn yn ffordd berffaith o frwydro yn erbyn gwres yr haf, ac maent orau gyda gwydr adfywiol o win gwin neu seiri . Mae yna lawer o saladau marinog a welir trwy Sbaen, gan gynnwys chwistrellu marinog, moron, tatws a phupur coch wedi'u rhostio . Mae pob un ohonyn nhw'n blasus, gyda olew olewydd ychwanegol, gyda finegr seiri a halen y môr.
Nid oes unrhyw beth mwy traddodiadol unrhyw adeg o'r flwyddyn na phastatas tortilla newydd , yr omelet Sbaeneg clasurol wedi'i wneud gydag wyau, tatws a winwns. Mae gan bob teulu eu rysáit eu hunain, ac mae pawb yn honni mai nhw hwy yw'r gorau. Y gyfrinach i omelet Sbaenaidd gwych yw cael y cynhwysion o ansawdd gorau - wyau ffres fferm, y tatws cywir, ac olew olewydd ychwanegol. Gall llysieuwyr fod yn greadigol gan ychwanegu insysgedd - madarch, asparagws, pupur cil ac ati. Mewn barbeciw haf yn Sbaen, mae tortatau o bob patat ar y bwffe bob amser, fel arfer yn cael ei dorri i fyny a'i thymheredd ystafell.
Fel arfer mae bet diogel i lysieuwyr yn Sbaen yn madarch. Mae sbaenwyr yn caru madarch o bob math ac fe'u gwelir yn amlwg mewn bwyd tymhorol. P'un ai a baratowyd gyda dim ond garlleg wedi'i faglodi neu ei dreialu mewn revuelto (dysgl wy wedi'i chwistrellu), gwnewch yn siŵr eich bod am iddyn nhw peidio â sinio (heb ham). Mae madarch yn gwneud dewis arall perffaith i gig pan mae barbeciw hefyd!
Yn yr haf yn Sbaen yn golygu llawer o fwydydd wedi'u ffrio, yn enwedig pysgod. Ond nid yw llysieuwyr yn colli allan, gan fod digon o lysiau wedi'u ffrio ar gael hefyd. Un o'n ffefrynnau yw'r eggplant ffresiog gyda melys neu surop cacen siwgr ( miel de caña ). Mae'r ddau yn gymysgedd blasus o melys a sawrus a fydd yn eich gadael chi am gael mwy.