Mae croen tatws crispy yn llestr y gellir ei llenwi â chymaint o gyfuniadau blasus. Nid oes unrhyw beth o'i le gyda cheddar, bacwn, hufen sur a chives coch, ond rhowch gynnig ar hyn yn hytrach: feta meddal, cynnes (neu gaws gafr), oliveau kalamata, tomatos sych wedi'u haul a mwyngan ffres.
Beth am bacwn? Yn sicr, beth am. Nid yw byth yn syniad gwael i ychwanegu mochyn i groen tatws. Yn y rysáit hwn ar gyfer croeniau tatws Groeg, gellir defnyddio prosciutto yn lle blas hallt a chig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tatws russet 4 modfedd (wedi'i frysio a'i sychu)
- 1/2 o olew olewydd cwpan (oddeutu)
- 5 ons
- feta (neu gaws gafr newydd)
- 1/3 cwpan
- tomatos sych wedi'u haul mewn olew olewydd (wedi'u torri)
- 2 llwy fwrdd o ddail oregano ffres
- 1/2 o olew kalamata cwpan (pic, wedi'i dorri)
- Dewisol: 2 sleisen prosciutto neu bacwn wedi'i goginio (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 ° F
Piercewch bob tatws sawl tro gyda fforc. Rhowch y tatws yn uniongyrchol ar y rac ffwrn a'u pobi nes bod fforc yn tyfu'n hawdd y tatws, tua 50 munud.
Pan fydd tatws wedi oeri digon i'w drin, trowch pob tatws yn ei hanner. Cwmpaswch y cnawd gyda llwy, gan adael ychydig o gig tatws yn y croen. Brwsio'r tu mewn a'r tu allan i'r croen tatws yn hael gydag olew olewydd ychwanegol a thymor gyda halen ar y ddwy ochr.
Mewn powlen gyfrwng, cawswch gaws gyda'i gilydd, tomatos wedi'u haul, oregano ac olewydd (a prosciutto neu bacwn, os ydynt yn defnyddio). Rhowch o'r neilltu.
Cynyddu tymheredd y ffwrn i 475 F
Rhowch y tatws yn haneru ochr y croen ar daflen pobi a'i bobi nes crispy, 12 i 15 munud.
Rhowch y croeniau drosodd a llenwch bob un gyda sgop o'r gymysgedd gaws. Dychwelwch i'r ffwrn a choginio 5 i 10 munud yn fwy, nes bod y caws yn feddal ac yn gynnes. Cadwch lygad ar y tatws, gan sicrhau nad yw'r ymylon yn llosgi. Gweini croenau tatws Groeg ar unwaith, tra'n dal yn gynnes.
Beth ddylwn i ei wneud gyda'r Tatws Ar ôl?
Un peth am gleiniau tatws yw eich bod yn gadael cnawd tatws ychwanegol. Peidiwch â'i wastraffu! Dim ond gyda menyn a halen y gallwch chi ei dorri, neu wneud cawl tatws neu croquetiau tatws.
Oregano Sych Ffres
Mae gan oregano ffres arogl a blas cryf ac ysgafn. Wedi'i ddefnyddio mewn symiau bach mae'n ychwanegu blas llachar, llysieuol i fwyd. Mae mwyngano ffres y Canoldir yn rhan o'r teulu mint, ac mae ganddo flas ffres a lân tebyg. Mae gan oregano sych Môr y Canoldir flas a blas aruthrol.
Fodd bynnag, mae mwyngano Mecsicanaidd sych yn gynyddol ac mae ganddo arogl cryfach. Gall fod â chymeriad tebyg o lemwn neu drydedd. Gall fod yn anoddach dod o hyd i oregano Mecsicanaidd sych mewn siopau criw rheolaidd, felly edrychwch amdano mewn marchnadoedd Lladin.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 449 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiwm | 520 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 9 g |