Mae Hamburger Hot Dogs yn gyffro hwyliog ar rysáit traddodiadol. Yn lle cwn poeth neu selsig mewn cwn poeth, gwnewch byrgyrs! Mae cig eidion yn cael ei halogi a'i ffurfio yn siâp cŵn poeth, ac yna'n cael ei weini mewn bwniau cŵn poeth.
Fel bob amser, gwnewch yn siŵr bod cig eidion y ddaear yn y rysáit hwn wedi'i goginio i dymheredd isaf o 160 ° F cyn ei wasanaethu. Defnyddiwch thermomedr bwyd da a gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ei ddefnyddio'n gywir. Rhowch y darn i mewn i'r darnogion cig eidion o'r ochr, nid y brig, ar gyfer y canlyniadau mwyaf cywir.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i glustio)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy de olew
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan (meddal)
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 1/8 llwy de pupur
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 4 bwthyn cŵn poeth (wedi'u rhannu a'u tostio)
- 4 sleisen caws colby
- Talennau cŵn poeth dewisol: biclo, cysgl, mwstard
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fach-fechan bach, cyfunwch y winwnsyn a'r garlleg gyda'r olew. Mae'r microdon hwn yn gymysgedd uchel am 1 munud neu hyd nes bod y llysiau'n feddal. Tynnwch y bowlen o'r microdon. Ychwanegwch y briwsion bara, llaeth, cyscws, saws Worcestershire a phupur, a'u cymysgu'n dda. Gweithiwch yn y cig eidion daear gyda'ch dwylo hyd nes y cyfunwch.
Ffurfiwch y gymysgedd cig eidion yn bedair 7 "logiau tua 3/4" trwchus. Rhowch ofal yn ofalus ar rac broler.
Rhowch y patties 4 i 5 "o'r gwres am 8 i 11 munud, gan droi unwaith, nes bod thermomedr cig yn cofrestru 160 ° F.
Dechreuwch bob patty gyda chaws a thriwch 30 eiliad hirach, nes bydd y caws yn toddi. Gallwch hefyd grilio'r cig eidion ag y byddech chi'n hamburwyr; trowch fel bod pob ochr yn cael ei frown nes bod y tymheredd yn cyrraedd 160 ° F.
Rhowch y patties mewn bwniau cŵn poeth a gweini gyda thapiau o gaws, melyn picl, mwstard, ac ati.