Dyma ffordd arall o weini tatws o'r meistri tatws, yr Almaenwyr. Mae hon yn ffordd dda o weini tatws sydd dros ben , er y gallwch chi eu berwi yn union at y diben hwn. Wedi'u brownio mewn menyn, mae'r rhain yn ddysgl wych i schnitzel hufen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb. tatws (tatws â starts fel Russets, tua 4 tatws canolig)
- 2 llwy fwrdd. blawd (neu fwy)
- 2 melyn wy
- Gosodwch nytmeg wedi'i ffresio'n ddiweddar (neu i flasu)
- 1/2 cwp. halen (neu i flasu)
- 2 llwy fwrdd. menyn
Sut i'w Gwneud
- Boilwch y tatws yn eu siacedi tan eu gwneud, tua 30 munud. Torrwch tatws a'u rhoi trwy ricer.
- Ychwanegwch y blawd, melynau wy, cnau cnau a halen a'u cymysgu i mewn i fwyta stiff. Ychwanegwch fwy o flawd, os oes angen, i wneud y toes yn hawdd ei reoli. Gadewch i'r toes orffwys am 15 munud.
- Rhowch y toes ar fwrdd wedi ei ffynnu a'i ffurfio yn log. Torrwch y log i mewn i ddarnau 16-20. Ffurfwch bob darn i mewn i silindr tâp trwy rolio rhwng eich dwylo. Dylai fod yn drwchus yn y canol ac yn tynnu sylw at y pennau.
- Toddwch y menyn mewn padell ffrio. Ychwanegwch y nwdls yn ofalus mewn un haen a'u saethu ar bob ochr nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch o'r badell a'i weini'n gynnes.
Gweler ryseitiau nwdls a chwiban eraill:
- Dampfnudeln - Plympiau Twist Steamog
- Semmelknödel - Drychiadau Bara
- Germknödel - Plymfannau Twist Steamed Gyda Llenwi
- Spätzle - Bach, Nwdls Gollwng
- Kartoffelklösse - Dwmplenni Tatws
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 277 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiwm | 694 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 8 g |