Cyw Iâr Gyda Saws Hufen Pasta a Lemon

Mae'r rysáit cyw iâr skillet hwn yn hawdd i'w baratoi, ac mae'r blasau cyfuniad yn wych. Gweini gyda rotini, fusilli, neu pasta tebyg ar gyfer pryd o fwyd bob dydd.

Defnyddiais fridiau cyw iâr heb eu hesgeuluso yn y rysáit, ond gellir defnyddio tendrau cyw iâr, llethrau, neu hyd yn oed tyllau tywi neu dorri twrci.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 i 4 o hanner haf cyw iâr
• halen kosher a phupur du ffres
• 2 llwy fwrdd menyn
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 winwnsyn melys canolig, wedi'i chwartrellu, wedi'i sleisio'n denau
• Mae 4 i 6 o asgwrn madarch portobello, wedi'i dorri'n fras
• 2 zucchini bach, wedi'i chwartrellu hyd yn hyd a sleisio 1/4 "trwchus
• 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
• Broth cyw iâr cwpan 3/4
• 3 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 1 llwy de esgidiau lemwn
• 2 llwy fwrdd gwin gwyn sych, dewisol
• 12 dail basil mawr, wedi'u torri
• 12 i 18 tomatos grawnwin, wedi'u haneru
• 1 cwpan hufen trwm
• 16 uns fusilli neu pasta tebyg, wedi'u coginio a'u draenio

Sut i'w Gwneud

1. Torrwch y bronnau cyw iâr neu'r tendrau mewn darnau 1 modfedd. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen kosher a phupur du ffres.
2. Mewn sgilet fawr dros wres canolig toddi'r menyn gydag olew olewydd. Ychwanegwch y cyw iâr, nionyn a madarch; coginio, troi, nes bod winwns a madarch yn dendr yn unig ac mae cyw iâr wedi'i frownu'n ysgafn.
3. Ychwanegwch y zucchini, yr garlleg, a'r broth cyw iâr; dewch i fudfer. Gorchuddiwch a choginiwch am 8 i 10 munud, neu hyd nes mai dim ond tendr yw zucchini.

1. Ychwanegwch sudd lemon a zest a gwin; coginio, datguddio, am 5 munud.
2. Ychwanegu basil wedi'i dorri, tomatos, ac hufen; coginio am 2 i 3 munud yn hirach. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
3. Dewch â pasta wedi'i goginio'n boeth.

Mae'n gwasanaethu 4 i 6.

Cysylltiedig

Pasta Cyw iâr Cajun Hufen

Cinio Parmesan Cyw iâr wedi'i Byw

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1206
Cyfanswm Fat	58 g
Braster Dirlawn	22 g
Braster annirlawn	21 g
Cholesterol	264 mg
Sodiwm	384 mg
Carbohydradau	87 g
Fiber Dietegol	9 g
Protein	83 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)