Mae gan y cyw iâr blasus lawer o fwyd lemwn ac arlleg. Defnyddiwch darragon sych neu thewm i dymor y cyw iâr, neu ddefnyddio cymysgedd llysieuol neu halen tyfu .
Mae croeso i chi ddefnyddio chwarteri coesau cyw iâr neu fraster cyw iâr asgwrn yn lle'r cyw iâr chwarteredig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 i 18 winwnsyn gwyn bach, wedi'u peeled *
- 1 cyw iâr ffrwythau, tua 3 1/2 i 4 bunnoedd
- 1/2 cwpan gwin gwyn (sych)
- 1/2 cwpan
- cawl cyw iâr
- 5 ewin garlleg (pysgod)
- 5 i 7 llwy fwrdd o sudd lemon (o 2 lemwn)
- 1 llwy de o darragon (neu ddefnyddio twm deilen sych)
Sut i'w Gwneud
* Os ydych chi'n defnyddio winwnsyn ffres, torrwch X ar y pen gwreiddiau, berwi am 3 munud, yna oeri mewn dŵr rhew a chroen sleidiau i ffwrdd.
- Chwistrellwch ddysgl pobi 13x9-modfedd gyda chwistrellu coginio heb olew neu olew olewydd. Ffwrn gwres i 375 °.
- Chwarter y cyw iâr . Trefnwch y darnau cyw iâr yn y dysgl pobi wedi'i baratoi gyda'r winwns.
- Cyfuno gwin, cawl, garlleg, sudd lemwn, a thraig neu deim; tywallt dros gyw iâr. Chwistrellu gyda halen, pupur a phaprika.
- Gwisgwch am 30 munud.
- Bastewch a'i dychwelyd i bobi am 45 i 55 munud yn hirach, neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio a'i frownio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1155 |
| Cyfanswm Fat | 61 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodiwm | 454 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 123 g |