Sut i gadw bricyll rhag brownio ar ôl torri a dwsinau o ryseitiau!
Cynghrair Awgrymiadau a Chynghorion
• Ni fydd bricyll yn colli eu maetholion yn ystod y broses goginio, felly os na allwch chi ddod o hyd i ffres bri, tun neu ffres.
• Ni fydd angen i'r rhan fwyaf o ryseitiau gael croen llyfn y bricyll. Fodd bynnag, pe bai angen i chi guddio nhw, gwnewch yn blanch mewn dŵr berw am oddeutu 20 eiliad ac wedyn clymu i mewn i ddŵr iâ. Dylai'r croeniau chwalu'n hawdd.
• Os yw eich bricyll sych wedi sychu'n ormodol, efallai y byddant yn cael eu meddalu yn y microdon.
Rhowch y bricyll sych mewn un haen mewn dysgl microdon-ddiogel a chwistrellu ychydig o ddŵr. Gorchuddiwch a microdon am un i ddau funud, gan wirio am hyblygrwydd. Efallai y byddant hefyd yn cael eu stemio neu eu socian mewn hylif i'w meddalu.
• Wrth dorri bricyll sych mewn prosesydd bwyd, taflu ychydig o'r blawd rysáit i'w cadw rhag cadw at y llafnau. Wrth eu torri â llaw, mae olew llafn y cyllell neu'r gegin yn cuddio neu amharu'r bricyll sych mewn blawd.
• Cofiwch y bydd torri bricyll yn tywyllu gan amlygiad i aer. Ychwanegwch nhw yn gyflym ar ôl torri i brydau wedi'u coginio neu eu daflu mewn ateb asidig (mae sudd sitrws neu bina afal yn gweithio'n dda) os ydych chi'n defnyddio bricyll mewn prydau ffres.
• Gellir rhoi apricots ar gyfer eu cefndrydau ( chwistrelli a nectarinau) yn y rhan fwyaf o ryseitiau, felly croeso i chi arbrofi.
• Maent yn gweithio'n dda mewn llawer o brydau sawrus, yn enwedig cig oen , a dofednod, yn ogystal â pwdinau a chyffasnau.
• Mae sbeisys cyfansawdd yn cynnwys cyri, sinsir , nytmeg , cardamom, sinamon , a seren anise.
• Am driniaeth go iawn, ceisiwch bricyll mewn unrhyw rysáit ynghyd â pistachios neu almonau .
Mwy am Apricots:
• Cynghorion Coginio Apricot
• Dewis a Storio Apricot
• Mesurau Apricot, Dirprwyon a Chyfartaledd
• Bricyll ac Iechyd
Ryseitiau Apricot:
• 7 Gosodiad Cyflym ar gyfer Hens Cernyw
• Apricots Amaretto
• Apple Beignets â Saws Apricot
• Pwdin Bara Briciog
• Cacen Briciog
• Apricot-Date Serenni
• Breichledau Apricot
• Apricot Grand Marnier® Stuffing
• Bri Cnau Bricio
• Apricot Pecan Fruitcake
• Breichiogi Cacen Coffi Tatws
• Saws Apricot
• Apricots Candied
• Cyw iâr Grand Marnier®
• Saws Dwcs Tsieineaidd (Plwm)
• Twrci Tsieineaidd gydag Eight-Treasure Stuffing
• Apricots Siocled Amaretti
• Cacen Apricot Apple Cinnamon ar gyfer Pasg y Pasg
• Cacen Coffi
• Darn Bricedi Ffres
• Hens Cornish Fruit
• Cacen Coffi Caws wedi'i Ffrwythau
• Salad Ffrwythau Grand Marnier
• Rhuban Barbecued Kansas City
• Cacen Caws Kiwi
• Salad Rice a Pistachio Persaidd
• Rock Corn Corn Hens gyda Grand Marnier (popty pwysedd)
• Ribiau Araf-Grilled gyda Spice Rub
• Jam Persimmon Gwyllt
Deer