Mae dynamite pobi Siapan yn eitem fwydus gyffredin a geir mewn bwytai sushi yn y Gorllewin.
Mae'n cynnwys unrhyw gyfuniad o fwyd môr, gan gynnwys, ond heb fod yn gyfyngedig iddo, cregyn bylchog, cranc ffres neu ffug, berdys, abalone, cregyn, calamari , cyhyrau, octopws, eogiaid, neu bysgod gradd sashimi eraill. Yna, caiff y bwyd môr ei becio mewn saws wedi'i wneud o madarch botwm wedi'i sleisio, masago (capelin roe neu ceiâr), a mayonnaise.
Os nad ydych eisoes wedi rhoi cynnig ar ddynamit, mae'n wirioneddol yr anfantais eithaf cyfoethog a ddychrynllyd y byddwch am ei chwalu yn ystod eich ymweliad nesaf â'r bar sushi, neu gallwch ei wneud eich hun gartref ar gyfer ffracsiwn o y gost.
Mae amrywiad o'r dynamite traddodiadol yn fersiwn sbeislyd. Gellir hawdd addasu'r rysáit sydd ar gael yma trwy ychwanegu saws chili poeth Sriracha, Tsieineaidd. Gall lefel y gwres gael ei wneud i osod eich dewis. Yn ogystal â Sriracha, gellir hefyd ymgorffori shichimi Siapan (sbeisys 7 chili) ar gyfer haen ychwanegol o wres.
Mae'r rysáit hon yn benodol ar gyfer gwneud canapés dynamite unigol, sy'n berffaith ar gyfer partïon cocktail neu bartïon cinio. Fodd bynnag, am bryd bwyd achlysurol, gellir gwneud y rysáit hwn hefyd mewn dysgl pobi 9 modfedd yn fwy na 9 modfedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bag 14-oz
- bwyd môr cymysg wedi'i rewi (calamari, cregyn gleision, sgwid babi, berdys, cranc ffug)
- 1 pecyn o fadarch botwm gwyn (coesau wedi'u tynnu, wedi'u sleisio)
- 3/4 i 1 cwpan mayonnaise ysgafn (Bwydydd Gorau), digon i goginio bwyd môr a madarch yn gyfartal (ychwanegwch fwy ar gyfer gwead gwell a mwy cyfoethog)
- 2 llwy fwrdd cewiar masago (ynghyd â 2 lwy fwrdd dewisol ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375 F.
- Panen muffin llinell gyda chwpanau ffoil alwminiwm.
- Mewn pot canolig, dewch â dŵr i ferwi, lleihau gwres a mowywi bwyd môr wedi'i rewi am 10 munud neu hyd nes ei goginio. Draeniwch, a'i ganiatáu i oeri ychydig.
- Mewn padell fach, madarch wedi'i sleisio i dynnu dŵr dros ben. Gadewch i'r madarch ildio i dymheredd ystafell, a draenio ar dywel papur i gael gwared â dŵr a lleithder dros ben. NODYN: Gellir gadael y cam hwn i gyd gyda'i gilydd a gellir madu madarch ffres gyda'r gymysgedd deinameidd, ond bydd y canlyniad terfynol ychydig yn ddyfrllyd oherwydd cynnwys lleithder y madarch.
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch fwyd môr wedi'i goginio, madarch wedi'i goginio, mayonnaise a masago . Cymysgwch yn ysgafn nes bod yr holl gynhwysion wedi'u hymgorffori.
- Sgipio cyfran fach yn ysgafn ym mhob cwpan ffoil alwminiwm unigol.
- Pobwch am 15 munud neu hyd nes y bydd pennau'r dynamite yn frown. Yn ddewisol, y 2 i 3 munud olaf, gall y lleoliad popty gael ei newid i broil isel i frown yn gyflym ar ben y cwpanau dynamite. Os ydych chi'n defnyddio bwyd môr ffres, nid oes angen cyn-goginio bwyd môr (fel yn gam # 3 ar gyfer bwyd môr wedi'i rewi), coginio dynamite am 20 munud nes bod y bwyd môr wedi'i goginio (bydd amser coginio gwirioneddol yn dibynnu ar y math o fwyd môr a ddefnyddir) .
- Addurnwch bennau pob cwpan dynamite gyda chyffwrdd o masago ychwanegol ar gyfer lliw a blas ychwanegol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 36 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |